こうも簡単に本場の味を作れてええんか?【海南チキンライス】タレが神
これまで作った料理の中で一番簡単かもしれませんが、味はかなり本格的であります。
店で食うといっぱいだいたい3種類タレが出てくるんで今回作ってみましたが、面倒な場合はオイスター醤油ダレだけでもいいと思います。
シンガポール風チキンライス、海南鶏飯、カオマンガイ、海南チキンライス。
色々呼び方はありますが、ちょっと調べたところ地域によって異なるようでどれもほぼ一緒みたいです。
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使用している調理器具は楽天ROOMにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items
【材料】(1〜2人前)
鶏もも肉 1枚
長ネギ 5cm
トマト 1/2個
きゅうり 1/2個
パクチー 適量
生姜 1欠け
黒胡椒
醤油
酒
オイスターソース
レモン汁
一味唐辛子
スイートチリソース
タバスコ
【レシピ】
1.鶏もも肉を醤油大さじ1、酒大さじ1、生姜1欠けを入れて揉み込み、10分ほど寝かせる
2.米を炊飯器に入れ、分量の水を入れる。その上に揉み込んだ鶏肉を乗せ、黒胡椒を回しかける
3.米が炊きあがったら、鶏肉を一口大に切り、ライスの上に乗せて完成。タレ、トッピングはお好みで。
●タレ
・オイスター醤油ダレ
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
にんにくチューブ 小さじ1/2
・ナンプラータレ
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
はちみつ 小さじ1
一味唐辛子(チリパウダー) 適量
・スイートチリソース
スーパーに売ってるので買ってきたほうが早い。
お好みでタバスコ加える
【動画内で使っていた道具】
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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#武島たけし #極み飯
20件のコメント
0コメ!!
10万人登録ほんまにありがとうございます!
突発的ですが、明日20時から記念Youtube Liveをやろうと思います。
裏ルートから入手したやばいブツでやばい鍋を作るんでぜひ遊びに来てくださいぃぃ!
あの包丁さばきぃ~。絶対飯すきですやん。
連続ですけど、すげーファンになりました!!
イケメンっていいなぁ、技術はクソだけど表にでれるのはいいよね^^
途中のつまみ食いとか、ブサメンだったら低評価の嵐だろうなぁwww
この動画がいちばん! 😀 これだと、カンタンで続けられる。
Please try out the real chicken rice…
とにかくもんじゃに何か一緒になんか食べさせてください!おいしそうより可哀そうが勝つ!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ싱가폴에 가보지 않았다
香草と抗争ですか。ふふふ。
しゃ!?しゃべった!!
シンガポール行ったことないのとこ、1人爆笑しました
毎回楽しみに拝見してます!
炊飯器ないのですが、圧力鍋では作れませんか🥺?
初めまして。当方調理師ですが、このチャンネルは何気に調理師に推奨できるチャンネルですね!これからも楽しみにしています。
業務スーパーのジャンツォージャンのくだり、笑いましたが、近くに業務スーパーない勢にはめちゃめちゃ有り難い情報なわけで…自作して美味しかったら、いつか業務スーパーで本物を手にする機会ができたら、購入する可能性が高いわけで…結果、業務スーパーにとってもWINなわけで…だから消される心配はないかと😎
あと、私もパクチーは苦手で、代わりにみつばが使える情報はかなり嬉しかったわけで。
もんじゃのバースデイ、成長も一緒に見届けさせてくれてありがとうございました。
この動画公開から約1年位で、構成員50万人達成されてるんですね。100万人も、遠くないと信じてます👍
本場のカオマンガイ全然わかってなくて草w
久々の休みに今日の夕飯これだ!とスーパーで買い物して切って混ぜて炊飯器にセットしてボタン押した時に、届いて1ヶ月で炊飯器壊れてたの思い出した
リコールしなきゃぁ…
食べ始める前に手を合わせるのはやめた方が良い。これをやるのは東南アジア人、日本では伝統的に両膝に手を置いて、「いただきます」という。それともお前は移民の子供か?
昨日コレ見て作ったわw美味かったw草wサンキューd(≧▽≦*)
今更コメ失礼致します。先日作った時、タレ(ガーリック)が残ってしまい、勿体ないので縞瓜を漬けてみたら、めっちゃ美味しくてビビリました😂
感動と美味しいレシピを有り難う御座いました😊