タイ現地の味 本当のカオマンガイ
本当のタイ料理の魅力を日本人に伝える為にチャンネルを開設しました。人生の大半をタイ料理の研究に夫婦で捧げています。日本のタイ料理発展のため私達の宝、レシピを全て公開していきます。皆様お役に立てれば幸いです。
リクエストいただきありがとうございます！カオマンガイのソースとカオマンガイの作り方アップしました。
タイの屋台で大人気の茹で鶏とそのスープで炊いたご飯です。日本でも人気のあるメニューですね。工程は多いですが順を追っていけば難しくない、日本の家庭でも再現しやすい料理だと思います。根付きのパクチーを見かけたら是非作ってみてください！
調理師歴20年以上の料理人です。タイ料理人YouTuberを目指しています。
日本の食材を使ってタイ料理を作ってます。
たまに得意な和食も登場します！
出演:チム
レシピ制作、撮影、編集:穂積依里
タイ料理教室も毎週日曜開催中！
http://thaifood-academy.com/タイ料理教室/
店の事イベントの事随時アップ！インスタ
https://www.instagram.com/phitsanulok.iwatsuka/
#カオマンガイ#タイ屋台#現地の味#タイ料理#海南鶏飯#パクチー#ガパオライス#タイ料理屋台#タイ料理レシピ
20件のコメント
わーっ、早速答えて頂きありがとうございます。無茶苦茶本格的で、こんなレシピを待ってました。本格的なナムチムのレシピもありがとうございます。惜しげもなく教えて頂き感謝です。本当に美味しそうですね。名古屋の人が羨ましいです。チャンネル登録絶対増えると思います。頑張ってください。
美味そうっす。ってか、何処のスーパーでもパクチーは手に入るようになりましたが、根付きで売ってるところそんなにないんすよねえ。カオマンガイに限らず、根が入る入らないで風味が変わってくるじゃないですか。もしない時はどうしたらいいんでしょう？
サワディーカッポ～ンのオープニングが癖になりますwww
先日、私もカオマンガイ作りましたが先生の方が圧倒的に美味しそうでした👍さすがプロ✨
湯田のアピアピでは美味しい料理を食べさせてもらってましたが相変わらず元気な｢イッシーさん｣で何よりです、またイッシーさんの作った料理を食べに行けたらと思ってます。カッチョッンより
日本の中粒米でもいけますか？？とってもおいしそうです！是非作りたいです
とてもすばらしいです (*^_^*) 私はラヨンの知り合いの家で食べたのが美味しかったです タイ料理＝辛いではないのですよねぇ～ イサーン料理が辛いのですよねぇ～ 知り合いはスープを作る時に日本では手に入らない怪しい植物の茎を糸で縛って入れていました (^_^;)
おっ！
本格的なカオマンガイ
こういうの待ってました！
早速チャンネル登録させて頂きましたよ！
このBGM聞くとインド人が出てくるwww
日曜日の18時からは作れなさそう・・・ チャンネル登録しました！時間ある時挑戦します！
母と作ってますなう
簡単レシピみたいのよりこういうガチで作りましたみたいなの好き
初めまして。
色々他のチャンネルでカオマンガイのレシピあさってたんですが、骨付きとか石臼とか関西弁とか笑めっちゃこだわってそうやったから、できる限りマネさせてもらいました。
もう嫁が大絶賛で今晩は寝れそうにないなと笑
いやほんま美味しかったです！
ありがとうございました。
料理研究家系のカオマンガイレシピ公開と違ってキチンと骨付き鶏肉使っていて、さすがですね！
カオマンガイを食べたくてたどり着きました！
パクチーの根っこってなかなか手に入らないですが、美味しそう♥️なので絶対やってみたいです！ありがとうございました😊
圧力なべが無い場合は、通常のお鍋で何分ぐらい鶏肉をゆでれば良いでしょうか。
このソースが1番美味しかったです！カオンマンガイを作る時は必ずこの動画を見ています！最高に美味しくできました😊
楽しくて役に立つ動画ありがとうございます❣️。
香港の某有名ホテル🙄で食べてた海南鶏飯が好きなんですが、明日作ろうという事になりレシピを探してたら此処に辿り着きました。
海南鶏飯、カオマンガイ、シンガポールチキンライスで検索😅しましたが、明日は此方のレシピを参考にカオマンガイで参ります。
都内新橋にある「鳥取岡山館」(鳥取県と岡山県のアンテナショップ)には殆どいつも香菜(パクチー)(しかも根付き)売ってるので重宝しています。
骨つき肉をどう綺麗に切って盛り付けるのかが難しそうなので、盛り付けシーンも見たかったです！
ちょうど探していたので助かりました、ありがとうございます😊
何十回もこの動画を見て真似して作ってます😊今日も作りました🎉
このタレがマジで美味しいのよぉ😊