【簡単レシピ】豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ・鶏ささみとオクラの塩昆中華和え【週明け3日間の献立・１日目】
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週明けの献立をラクにする3日間献立！
今日は
豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ
鶏ささみとオクラの塩昆中華和えです！
さっぱりしていて、とっても美味しいですよ♪
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:04 豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ
00:56 鶏ささみとオクラの塩昆中華和え
02:32 食材紹介
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◆ 1日目献立
主菜：豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ
副菜：鶏ささみとオクラの塩昆中華和え
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◆1日目献立
【主菜：豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ】
豚肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
しょうが…1/2かけ
レタス…1/2個
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】しょうゆ（ポン酢でも）…小さじ1
塩…少々
酒…大さじ1
かつお節（お好みで）…適量
①しょうがは皮をむき半量をスライスに、半量をすりおろす。豚肉は塩、酒をふり下味をつける。
②鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、スライスしたしょうがを入れ、豚肉を茹でる。色が変わったらざるにあげ、冷ます。（流水にさらさないでね！）
③小鉢などに【A】の調味料を混ぜ合わせ、すりおろしたしょうがを合わせる。
④食べやすい大きさにちぎったレタスを皿に敷いて、その上に豚肉を盛る。食べる直前に③のたれをかけて完成。お好みでかつお節をトッピングしても◎
【副菜：鶏ささみとオクラの塩昆中華和え】
鶏ささみ…4本
オクラ…5本
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】塩昆布…5g(ふたつまみ)
【A】白煎りごま…小さじ1
【A】ごま油…大さじ1/2
①オクラは塩（分量外）でこすって産毛を取り（板ずり）、ガク部分を削ぐように切る。鶏ささみは筋を取り、酒、塩、こしょうをふり下味をつける。
②耐熱容器に鶏ささみを入れてふんわりラップをし、レンジ(600W)で2分加熱し、裏返して1～2分さらに加熱する。ラップをしたまま余熱で放置し、粗熱が取れたら手でさく。
③小鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてオクラを茹でる。流水に取って斜め切りにする。
④ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。鶏ささみ、オクラを加えさっと和えたら、皿に盛る。
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〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！
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