シンプルで極ウマ！おつまみにも作り置きにも！大人のベーコンポテトサラダの作り方／ Bacon potato salad | Koh Kentetsu Kitchen
今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」
マヨネーズを使わない、シンプルで美味しいベーコンポテトサラダをご紹介します！
▼過去のポテサラ動画はコチラ
ワンランク上の味わい！ビールのおつまみにもなる究極のポテトサラダ
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:55 下ごしらえ
04:58 調理
06:39 試食
【材料（2人分）】
・じゃがいも：2個
・玉ねぎ：1/8個
・ベーコン：2枚
・塩：小さじ1/4～1/3
・砂糖：小さじ1/2
・酢：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ2くらい
・粗びきこしょう：適宜
【ポイント】
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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#コウケンテツ
＃料理
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31件のコメント
思った以上にちゃちゃっとできて、しかもおいしかったのでありがたかったです。
今晩作る‼️😆🎵
マヨネーズ使わずにこんなに美味しいなんて、びっくりしました！ポテサラはマヨネーズいっぱい入れないと味が決まらなかったのですが、まさかマヨが入っていないのにこの美味しさとは…！リピ決定です！
ポテトサラダにマヨを入れないのはすごく画期的です！ベーコンと合ってとっても美味しくて同時に衝撃でした！今まで鬼のようにマヨ入れてたので、体にも良いですね😊
簡単に美味しくできました！
作ってみました！マヨネーズ系ポテサラ好きな夫も絶賛でした‼️
作ってみました(^^)
美味しかったです！
コウケンテツさんの動画はとても癒やされます(•ө•)♡ お料理もシンプルで好みのものばかりです。
こんばんは！今日作らせて頂きました！マヨは常備してないのでこのレシピは凄く嬉しいです！そしてめちゃくちゃ美味しかったです！ミネストローネを作ったのでその副菜にと作りました。なので先生のレシピで作ってからさらに調味料を足して濃いめの味付けで胡椒もガツンといきました！調味料それぞれの役割も説明してくださるので、他のメニューに合わせるときにほんとに失敗しないです(*^^*)有難うございました！次はガパオライス作ります！！
お酢が効いてて美味しかったです！マヨネーズじゃなくてもポテトサラダになるの知りませんでした！！これはリピートです 感謝
因みに粒マスタード入にしました
ケンテツさんのお料理は、普段容易に手に入る安価な材料、調味料を使っていること、更に、素材の味を活かし、化学調味料などは一切使っていないことは、他の方のレシピと全く違うのです。しかも、計量スプーンも切りの良い分量で迷うことがない。
作る人の調理スキルや持っている調理器具も差があるのですが，それであっても誰でも一定レベルの料理を作ることができる。
もう、こんな計算し尽くされたレシピは見たことがありません。
コウさんこんばんは。
先日、こちらの動画を拝見しながら晩ごはんを作らせていただきました。
高校３年の息子と二人きり、いつもなら無言のまま終わってしまう晩ごはんですが、ポテトサラダを口にした息子が「これうまい」と呟きました。
驚きました。普段からほとんど会話をしていません。まして、息子から話すなど考えられないことです。
「これな、YouTube見て作ってみたんだ」と話してみました。「へー、YouTubeなんか見るんだ」「父さんいつも作る料理しか知らないから、新しいの作ってみようと思って」
自然と会話ができたのは、何年ぶりだったでしょうか。
「次はシュウマイ作ってみようと思ってるんだ」と息子に言ったら「楽しみにしてる」と。
私は皿を洗いながら涙が出てしまいました。代わり映えのない食卓、家族なのに会話もなかったテーブル、もうずっとこのままなんだろうなと思ってました。
コウさんの優しい語り方、丁寧な動作、料理に対する愛情。料理だけでなく、コウさんのファンになりました。
これからも拝見させていただきます。そして、本当にありがとうございました。
作ってみました!
大変簡単で美味しくできました～！
ドイツに住んでます！作ってみたいのですが、レンジがありません。。この場合は、何か方法ありますか？
ポイントが深い👀
マヨネーズ苦手なのでこれは嬉しい！
お酒が進みそう！
진짜 맛있었어요. 레시피 감사합니다.
動画の最後に、バリエーションの発音が馬鈴薯っぽくなっちゃったのを聞き逃がしませんでした。
コウケンテツさんと再婚したいです。
妊婦なので、前回のポテサラの卵黄は抵抗ありましたがこれなら食べられそうですよね
マヨネーズは絶対に必要だと決めつけていたけど いらないポテトサラダ
アリですね！美味しいです！
主人から好評でした
マヨネーズが入ってないところが良かったそうです
リピートします😊
今日は作り置きデイ❤こちらも美味しい😊マヨネーズ入らずなのに最高です！
暑くなって来て、あっさり系が食べたくて作りました😊お酢とオリーブオイルの組み合わせ、驚きの組み合わせでした。
マヨネーズを使わずに、しっとりさっぱりしたポテトサラダが完成しました！夫も美味しいといってくれました。また作りたいです。ありがとうございます(^ ^)
ジャーマンポテト感もあっていつものポテサラと違うのでいいですね。
黒胡椒を最後に一振りするのがアクセントになってて、そこも美味しさのポイントアップ🎉
最高すぎです
何十年も作っている大好きなポテトサラダ。料理番組を参考にしたり、工夫したりの変遷を経て、今年からコウケンテツさんに落ち着きました。
他のお料理も先ずは見てから、作って居ます。お人柄も良く、「押し」ですねー😊
カッコイイ😊
じゃがいもが沢山あって、マヨがなくて、カレーやシチューの材料もない
そんなレシピを探して、決めました😊
作りました！いつもと違うポテサラが美味しいです✨
こんばんはー!
先ほど大人のポテサラ🥗料理の動画見させて頂きまして早速作りました💨
ブラックペパーを切らしていたのでテーブルコショウを代替えに3
とても美味しく大人のポテサラ🥗が出来ました❤
ありがとうございます✨
先生、明日、息子が久しぶりに帰ってくるので作ります！
きっと美味しい！と言ってくれると思います♪
ありがとうございます😊
本当に簡単に美味しくできて、大人の味で最高です！いつもシンプルな材料で、素材本来の美味しさを引き出す考え抜かれたレシピをありがとうございます☺最高の料理研究家。ベーコンと一緒にニンニクも炒めて加えるのにハマってます！