【パスタ世界チャンピオンが教える】絶品トマトクリームパスタ❗️フレンチとの融合技で旨みが格段にアップ‼️【トマトクリーム】
プロが教える簡単で濃厚なトマトクリームパスタです❗️フレンチのとある技法を応用することでエビやカニ、牛乳、ケチャップなどを使わずとも、チキンと生クリーム、フレッシュトマトの仕立てで旨味がめちゃめちゃ溢れるソースが作れちゃうレシピを公開😆是非ご家庭で試してみてください👍
弓削シェフのパスタソースをご自宅にお届けします
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今回のレシピはこちら↓
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〜2人前〜
・パスタ（リングイネ）…160g
・にんにく…1片
・トマト大玉…約300g
・骨付き鶏もも肉…約350g
・白ワインビネガー…30g
・生クリーム…80g
・EVオリーブオイル…15g
・パルミジャーノ・レッジャーノ…5g
お好み
・乾燥オレガノ
・イタリアンパセリ
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動画を見て頂いてタメになりましたら是非
高評価&チャンネル登録お願い致します！
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『サローネ2007』
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33件のコメント
今日作って食べました！最高にうまかったです！コンソメ使ってる？っていうくらい旨味が強くて感激しました！
何でお肉の下味のお塩は1.2%なんですか？
昔は本を見ながら作ってましたがこうして動画にしていただけるとわかりやすく大変勉強になります。無料でこんな動画がみれて本当にいいのか汗有難うございます。
初めて拝見させて頂きました！
鶏ももとにんにくで一度炒めて置いといて、
缶詰の「ミートソース」と缶詰の「ホワイトソース」を半々で和えてパスタに絡めるってやってたのですが、残りのソースがもったいなく濃い仕上がりになってたので翌日ご飯にちょいちょいとつけて食べるぐらいデブ食でしたw🤣🤣
美味しくても身体の事は考えないとなと思いましたw😂
弓削さんの笑顔みると元気になります‼️
愛着をもって大事そうにパスタにソースあえるのが伝わってきます😳
本当においしそう…
一口めに感激。食べ終わるのもったいないくらい美味しかったです。
全部最高ですが、味見の時の感じが特に最高でした😂！
クリーム系のパスタの場合はオリーブオイルで乳化させるみたいなのはいらないのですね🤔
弓削シェフの猫顔が好き😁憎め無いね〜w
弓削さんのレシピ本当に間違いないっ！
家の料理が本当にレストランになった気がする笑
でも弓削さんの料理食べたいなぁ笑
ほぼほぼ完コピ目指して作りました。
めちゃくちゃうまくて息子からは「お店の味だ！！！」と絶賛でした。
本当にありがたいプロのレシピが見られるなんていい時代です、クック〇ッドがやっといらなくなりました
白ワインビネガーなかったらどうしたら良いですか？普通の米酢じゃダメですか？
手順の中で、焼く煮るという部分が明確に説明されているので分かりやすいです。
今回もめちゃくちゃ美味しかったです。
次はカルボナーラに挑戦したいかな
いつも楽しく見てます。
シェフは本当に美味しそうに作っていて癒されます。😊
猫顔系可愛い❤️
뭐냐
いつみても美味しそうなパスタ。
枠にとらわれないところがすごい。
そりゃ世界チャンピオンになりますよね！
本当に感動です。
15:05後ろのスタッフは何作ってるんだろう？
味見したスプーンを鍋中でコンコンしてるの気になった
パスタにお酢は驚きましたが、激ウマでした！翌日に食べた残り物もクリームがギトギトにならず美味しかったです。本場イタリアでも受け入れられる美味しさだと思います！
先週からチャンネル登録させていただいてます。
一点質問なのですが、
トマトを使用する際は、基本的にどのパスタソースも「焼き」を意識することが大切でしょうか？
レシピと動画を何度も観ながら作りました。小食な子供が一気食いし、「また作って！！」と家族全員大絶賛でした。
いつも心の底から美味しそうに召し上がるところ、パスタ茹では別としてひとつのパンだけで作れてしまうところ、そしてなによりスマートな体型を維持されているところに感心させて頂いてます。このレシピもすぐやってみます！
いつも想像を超えるパスタに仕上がる。トマトクリームパスタで骨付きもも肉！ほんと凄いなぁ
これ最強に旨い
参考にさせていただき、アウトドアで作りました。美味しく頂けました！ありがとうございます。
https://youtu.be/nc1dV1AGM3s
予想の5倍は美味しかったです！生トマトなかったのでパッサータで代用したけど美味しすぎました！
次、海老とトマトのパスタ狙ってます🙌こんな美味しいレシピとテクニックが動画で見られるなんて最高です！
酸味とコクが互いに高めあっていて、まさにテンション上がる旨さでした。
毎回、美味しいレシピをわかりやすく紹介してくださり本当にありがとうございます。2冊目の本も楽しみにしております。
、ん
テフロン鍋だと焦げが出ないんですよね…
そこが悩ましい
まずそう！
きのこクリームパスタと一位二位を争う美味しさでした。
ファミレスでも、パスタ屋でも食べることができない味を自宅で味わえました！
ワインビネガーがなかったので、
白ワインとポッカレモンを少しで代用しました。
弓削さんのレシピで1番リピートしてる料理ですかお😊骨を切るところで弓削さんの真似して包丁がかけたのも良い思い出ですかお😅
動画を観させて頂き
本当に世界一になった凄いシェフだと実感しました😮
トマト缶で作ったらまったく違うものになった😂