【グルテンフリー】舞茸とアオサ海苔のクリームパスタの作り方｜VEGAN｜Gluten free see lettuce seaweed cream pasta

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自分の生活にヴィーガンを取り入れてから海から採れる食べ物を口にすることが激減していました。
口にするとしたら塩くらい？

磯の香りがする美味しい料理が食べたいなぁと思い
なにか良い食材はないかと探していたところ、見つけたのが

「アオサ海苔」です。

これだ！これをパスタに入れよう！！！
そう思った僕はアオサと合いそうな舞茸と一緒にクリームパスタをつくることにしました。
磯の香りが　これでもか！てくらいする美味しい料理ができました。

あおさの栄養価は非常に高く、意外とタンパク質が豊富でなんだか嬉しい！
ヴィーガンに不足しがちなビタミンB12も少量含まれているので
これから積極的に料理に入れてみよう＾＾

材料

グルテンフリーパスタ　100ｇ
舞茸　　　　　　　　　80ｇ
アオサ海苔　　　　　　小さじ1/2
オリーブオイル　　　　大さじ1～2
米粉　　　　　　　　　小さじ1/2
豆乳　　　　　　　　　100ml
パスタの茹で汁　　　　大さじ２

作り方

1.舞茸を食べやすいように裂いておきます。
2.オリーブオイルをフライパンにしいて、舞茸を炒めます。
3.しっかり焼けたら塩コショウ少々ふりかけます。
4.米粉を入れてさらに炒め、豆乳を投入し弱火で５分煮込みます。
5.とろみが付いたら茹で汁とアオサ海苔とパスタを入れて出来上がり

Ingredients

100g Gluten free pasta
80g Maitake mushroom
tsp 1/2 See lettuce seaweed
tbsp1~2 Olive oil
tsp1/2 Rice flour
100ml Soy milk
tbsp2 pasta soup

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