デミグラス(みたいな)パスタをワンポットで作りたい【鍋を2つ洗いたくない】
・赤ワインは入れなくても美味しいです。
・最初に材料と調味料を全部入れて 作ったら不味かったです。
・とろみをつけようと小麦粉を入れましたが ぼくの力では 美味しく作ることが出来ませんでした。
・マッシュルームを入れても美味しかったです。
・ブルドックの中濃ソースでも試しましたが うまソースのほうが美味しいと判断しました。
・あんまり甘くないほうがいいという人は 中濃ソースのほうがいいと思います。
・おそらく ぼくが作ったソースはデミグラスソースではないです。
・1.6㎜の早ゆで3分パスタでは水分量が難しく断念しました。
・包丁の扱いが得意な人は 無理におろし器を使わなくてもいいと思います。
・今回 この動画と似たようなパスタを食べまくりましたが ボロネーゼ デミグラス ミートソース ラグーソース… と 素人には違いがわかりませんでした。そういう意味でも「みたいな」です。
・先週は動画を投稿できずに すみませんでした。今回 かなり失敗しました。やっぱり なめてかかるとダメですね…。
・モモジリ難易度 ☆☆☆
<材料・分量>
・麺100g(1.6㎜の7分茹で)
・オリーブオイル 大さじ 1杯
・ニンニク 1片
・たまねぎ 1/2コ
・小さいニンジン 1本
・牛コマ切 50g
・赤ワイン 大さじ1杯
・うまソース 大さじ1杯
・ケチャップ 大さじ1杯
・塩 小さじ 1/2杯
・コンソメ 小さじ 1杯
・コショウ ちょっと
・バター 8g
・水 150ml
・粉チーズ 好きなだけ
・パセリ 好きなだけ
※材料 分量は目安として下さい。
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<Twitter>
https://twitter.com/@kikonohito17311
<ブログ>
https://kikonohito.hatenablog.com/
前回の動画より 2記事アップしました
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<動画で使用したフライパン>
・スキャンパン クラシック ソースパン 18cm
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<動画で使用したおろし器>
・Microplane フードグレーダー プロシリーズ ミディアムゼスター MP-016
https://amzn.to/2RoKCwK
<動画で使用した計量カップ>
・OXO 計量カップ アングルドメジャーカップ 中 500ml
https://amzn.to/2JDB6RX
<動画で使用したポッキーのような菜箸>
・マーナ シリコン 菜ばし ミニ イエロー K691Y
http://amzn.to/2F0RElX
<動画で使用したペッパーミル>
・プジョー ペッパーミル ナンシー 12cm 900812
https://amzn.to/2B0n65u
<動画で使用したカセットコンロ>
・Iwatani カセットフー エコプレミアム
http://amzn.to/2gjagpv
<動画で使ったオリーブオイル>
・バリアーニ EXバージンオリーブオイル レギュラー500ml
https://amzn.to/2QTieTu
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38件のコメント
先週のブログに不安について書きましたが 利き手じゃないほうの手を使って普段の生活をすると なお効果的です。
ただ ちょっとイライラしますけどね 笑
これはうまいだろうなー
食べたい
名前がキノコノヒトで、キノコが大好物なのかとずっと思ってました😳
ごめんなさいチャンネル登録します😖
久しぶりの水!!!
パスタ大好きです!!
関係ないですが、ももじりほとんど見つけたことありません…w
料理で稼げるってメリットありすぎるーーーーーーー
ボッって最初に火がついてからシューんって弱火になる所がホントに好き
I like this music . What is the name of this music ?
デミグラス(?)パスタ美味しそうー
Ziplocでパスタを水にさらしておけばゆで時間時短ですね!また便利な情報を入手致しました…この(自称)モモジリ探偵の私が普通に動画を見てても全然モモジリが分からず…
悔しいです…まだまだモモジリ探偵は早いかな?
普通に 素 でやっているだろうことがどうしてこんなに面白いのか…(* ̄∇ ̄*)
今年、キコノヒトさんに出会えたこと幸せでした😊
来年もこの先もずっと笑える料理動画をよろしくお願いします。
よいお年をお迎えください😉
つけ足し
機種変しました。
iPad買いました。
なんだけどまだまだ介護生活続行中で仕事もしてて時間なくて、iPadは箱から出してないし、スマホもいじれてないし😩
ドタバタな年末年始です(^.^)💦
Thank you for the recipe( ◠‿◠ )!
ニンニク大好きなんですが、胃もたれします💧本当は食べたいんですよ泣 ですので代わりに生姜を使ってもいけますかね?
2019年早々、僕はまた1つ素晴らしいチャンネルを発見してしまった……。
いつものにんにく卸すやつもいいけど、この卸すやつはかっこよくていいですね。
自分の好きな器具使って料理するのはテンションが上がる。
自宅に湧き水がないので 残念な事に作れません。
この動画だけでも何度目かの視聴です(笑
ところでふと思ったのですけど、「おいしいなぁ」と「うまっ」はやっぱり「うまっ」の方がおいしいと感じた
と言う事でしょうか?今日観ていてそう思った次第です。
ボロネーゼっていうのかな?
Is that soy sauce?? Oh wait theres more. Please telll me what those sauces are.
始めの方のお水は汲みに行かなかったんで、水汲みは無いのか…と思っていたら、やっぱりあったw
そして美味しそうすぎますな…(º﹃º)
料理初心者でパスタ系のレパートリーが皆無に近かったので、色々挑戦したくなります✨包丁での皮のむき方がわたしは究極にへたっぴなレベルなので💦パスタレシピ楽しく覚えられて見ていて癒されました(*ᴗˬᴗ)⁾⁾
ジップロックに書いてあったメッセージにキュンとしてしまいましたw
どうも、あきらめた玉ねぎです(´ω`)
パセリやチーズが適量ではなく好きなだけってのがなんか好きです!(´∀`)
3分茹でのパスタを一時間つけてみましたが、ちょっともってりしすぎてしまいました、、、やっぱり慣れてないと難しいのかな😂
玉ねぎ諦めてるの面白い笑
キコノヒトさんって、お料理も編集も上手だけれどちゃんとコメントまで返してくださるマメさ嬉しい💐
玉ねぎのちょっとしたやつ削んの諦めてポイってするとこ笑ってしもた
キコノヒトが好きになってきた…
こんにちは、以前からちょくちょく拝見させていただいています。
ところで今頃気付いたのですが、計量スプーンは何処のメーカーのをお使いですか?
ケチャップやソースといった粘度のあるソースがこびりつかないという地味なところに感動しました。
ぜひ同じものが欲しいです。
ああゆう、ジップロックにさり気なく書いてあるのが良いんだよなあ
ジップロックに一言書いてあるの素敵です☺️
こちらこそ動画の投稿ありがとうございます
ヒョイすきー
す、すり残った玉ねぎぃぃぃいいいい!!
材料さえ揃えば映画見つつパスタ用意して、見終わったらお手軽に作ってご飯に出来る…!いい動画でした!
箸のポッキー感すこ
ビビるくらい食欲そそらない色してるな
いつも簡単レシピありがとうございますฅ^•ω•^ฅ❤
でも・・・水の調達の難易度たけぇ~ (´;ω;`)💦
😍♡
何処の水…⁈ ソレ…ww
これうまそう
キコノヒトさんのレシピで作る時はいつも口笛であのBGMを吹いています。ポイ!とかの効果音は声真似です。傍目なら見るとアブナイヒトですね(笑)