ぶんぶんチョッパー(チリコンカン)
チリコンカン(c166r)
【171kcal(1人当たり)】
いろんな豆とひき肉に野菜をトマトやスパイスで煮込んで作ります♪
野菜のみじん切りはぶんぶんに任せて後は煮込むだけ！
サラダと一緒に食べたりパンにはさんででも美味しいです。
【材料】2人分
合いびき肉 150g
ニンニク 1片
★玉ねぎ 50g
★人参 30g
★ピーマン 1個
クミン 小さじ1
○塩コショウ 適量
○チリパウダー 小さじ1
☆トマト水煮缶 200g
☆ミックスビーンズ缶 100g
☆コンソメ顆粒 小さじ2
☆水 100cc
オリーブオイル 小さじ1
【手順 】
1.ビーンズ缶はさっと洗いざるに上げておく。
2.人参、ピーマン、玉ねぎは２cm角に切っておく。
3.ニンニクは半分にして芽を取っておく。
4.ニンニクを20回ぶんぶんする。
5.4に★をいれ15回ぶんぶんする。
6.フライパンにオリーブオイルをいれクミンをいためて香りづいたら合いびき肉をいためる。
7.6に５を入れ更にいためる。
8.7に○をいれ混ぜあわせる。
9.火を止め☆をいれ再び火をつけ弱火で15分煮る。汁気がなくなったら完成です。