チーズナチョス & kitchen – アンドキッチン

チーズナチョス & kitchen – アンドキッチン

とろ～りチーズがたまらない！
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【材料】2人分
＜タコミート＞
にんにく　　　 1片
玉ねぎ　　　　 1/4個
ピーマン　　　 2個
合いびき肉 　　100g
カットトマト缶 200g
輪切り唐辛子　 小さじ1/2
チリパウダー 　大さじ1.5
クミンパウダー 大さじ1/2
塩 　　　　　　小さじ1/2
コンソメ顆粒 　小さじ1/2
ナツメグ 　　　小さじ1/2
＜チーズソース＞
チェダーチーズ(ブロック) 100g
※シュレッドでも可
牛乳　　　　　 70ml
＜トッピング＞
トルティーヤチップス 適量
サワークリーム　　　 適量
パセリ　　　　　　　 適量
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【手順】
①にんにく、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
②ボウルに＜タコミート＞の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。ラップをして、600wのレンジで8分加熱する。
③チェダーチーズをすり下ろす。鍋に入れ、牛乳を加え、溶けるまで弱火で加熱する。
④器にトルティーヤチップス、②をのせ、③をかける。サワークリームをのせてパセリを散らして完成！