【鶏チリ】鶏胸肉でもプリプリで柔らかく仕上がる作り方

【鶏チリ】鶏胸肉でもプリプリで柔らかく仕上がる作り方

簡単で美味しい鶏胸肉のチリソースの作り方を解説します。

このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。

今回はエビチリならぬ「鶏チリ」です。鶏胸肉でも柔らかくてプリプリに作れるので、ぜひ試してみてください。

鶏皮チップスの作り方はこちら▼

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【材料　2人前】
鶏胸肉　1枚
塩胡椒　少々
酒　大さじ1
片栗粉　大さじ2
長ネギ　1/2本
生姜　1欠
ニンニク　1欠
豆板醤　小さじ1
ごま油　大さじ2

【A】
ケチャップ　大さじ3
醤油　大さじ2　
砂糖　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1

【作り方】
①長ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りする
②鶏胸肉を一口大にそぎ切りする
③鶏胸肉に塩胡椒、酒を揉み込んで、片栗粉をまぶしておく
④【A】を混ぜ合わせておく
⑤フライパンを中火に熱し、ごま油、ニンニク、生姜、豆板醤を入れて香りが出るまで炒める
⑥中火にして鶏胸肉を入れて火が通るまで炒める
⑦チリソースを入れて一煮立ちさせる
⑧白ネギを入れてサッと炒めたら完成

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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年　広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。

29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。

#鶏チリ　#鶏胸肉　#レシピ