【本格カルボナーラ】生クリーム不要♪本場の味をお家で再現!|macaroni(マカロニ)
お家で本格パスタ🍝
今回は、生クリームや牛乳を使わない「本格カルボナーラ」のレシピをご紹介します!
卵とチーズのまろやかな風味に黒こしょうのアクセントがたまりません💕
シンプルな味付けなので、ベーコンの旨味もしっかり味わえるひと品ですよ😊
ぜひ、作ってみてくださいね!
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/105814
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・スパゲッティ1.6mm:160g
・ブロックベーコン:50g
・溶き卵:2個分
・粉チーズ:大さじ2杯
・水:1.5L
・塩:大さじ1杯
・オリーブオイル:大さじ1杯
トッピング
・粗挽き黒こしょう:少々
■下ごしらえ
・ベーコンは1cm幅に切ります。
■作り方
1.鍋に熱湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを加えて表記の時間より1分短くゆでます。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて炒めます。
3.ゆで上がったスパゲッティ、ゆで汁(大さじ2杯)を加えて馴染ませます。
4.火を止めたら溶き卵、粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをたっぷりかけて完成です。
■コツ・ポイント
・熱いうちに卵を加えるとボソボソになってしまうので、必ず火を止めてから加えてください。・お好みで具材を加えてアレンジしてみてくださいね。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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8件のコメント
本格カルボナーラ、めちゃめちゃ美味しそうです。👨👩👧👦👨👩👧👧👨👩👦👦😊😆🤗😄🍝🍝🍝🍝
ほうれん草とかアスパラガスとか、入れても美味しそう
美味しそうー💕
休日のお昼に作ってみたいです。いつも素敵なレシピをありがとうございます😊🌸
生クリームも牛乳もいらないのは本当に手軽で助かります!!😊✨
って、本場はこうなんですよね😅💦
生クリームいらずのカルボナーラでこれだけの絶品を作れるのは素晴らしい👏✨
粉チーズは必ず使うも毎回、生クリームか牛乳を加えて苦戦していました💦是非、ウニを使ったパスタシリーズもお願いします!!
私も生クリーム無しが好きです。たまごの味が濃くて美味しいですよ。
目からウロコ✨カルボナーラは好きで良く作ってましたがこんなに手軽に出来るとは✨やってみます!
生クリーム要らずはありがたいです😍カルボナーラ大好きなのでうれしいです💞早速作ってみます🥰