09 豆とろサラダ
カラフルお豆のピクルス 200g （作り方はこちら！ https://youtu.be/V0Se3SJKVlk )
長芋又は山芋のすりおろし 100g
ピクルス液又はすし酢 大さじ２
めんつゆ 大さじ２
好みのオイル 適宜
好みの葉野菜や大根など 適量
作り方
①好みの野菜以外の材料を全て混ぜ合せる。
②器に盛りつけた野菜に①をかけていただく。（トマトや玉ねぎを加えても良い）
出演：Annie (BISTRO & RHUM BAR BETTY)
レシピ監修：長谷部直美 野菜ソムリエ
チャンネル運営：（株）朝日アグリ
（公社）北海道豆類価格安定基金協会
平成28年度豆類消費啓発助成等事業にて制作