器も食べられる!?濃厚クリーミー抹茶ティラミス!ゼラチンなしで簡単!Japanese Greentea MATCH Tiramisu
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レシピは説明欄の下のほうにあります↓↓
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おはようございます!パティシエール今日のおやつです!
簡単すぎる!超時短!材料があればすぐ出来ちゃう!コツもしっかり説明付きで失敗なしです!
ふるう音、混ぜる音、食べる音、お菓子作りにもリラックスできる癒しの音がたっぷりです。
今回は抹茶ティラミス!
濃厚なチーズクリームにたっぷりの抹茶!
辻利の抹茶ミルク、柔らか風味を使用しています。
水にもとける抹茶ドリンク用の粉です。
甘めの仕上がりですので、さっぱりさせたい方はシロップの砂糖を減らしてください。
私はあまーいまっちゃが大好きなんです!
そしてなめらかなクリチー。
パリパリのチョコ!
もう最高ですね!
ゼラチンなしでお手軽に作れます。
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☆今日のおやつレシピ
お椀2個分
抹茶ドリンクの素(辻利) 10g
グラニュー糖 10g(お好みで)
水 50g
カステラ(ケーキクラム) 40g
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 20g
生クリーム(45%) 100g(よく冷えたもの)
スイートチョコ
1.抹茶ドリンクの素グラニュー糖、水を混ぜ、クラムを浸しておく。
2.チョコの器を作る。(ちょっと難しいです)
・チョコレートをぬるめに溶かす。
・氷はかっちりと固まり溶けたところがなくサラサラしたものを使う。
(少しでも解けてしまったら再び冷凍してください。)
・チョコレートにつけたら一瞬で出す。
→つけたままにするとすぐに氷が解けて失敗します。
・ぴったりとラップをしたバットの上に乗せる。
・氷を外し、冷蔵庫に入れる。
一つの氷で何個も作ろうとすると氷が解けて失敗するので最大2個くらいまでしか作れません。
何個も作る場合は氷を何個も用意しましょう。
3.クリームチーズを柔らかく練り、グラニュー糖を加える。
4.生クリームを立て合わせる。
5.ひたひたになったクラムをチョコの器にしく。
6.チーズクリームをすりきり抹茶パウダーをかける。
完成!!
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生クリームはよく冷えたものでないと分離することがあります。
チョコの型!やってみたかったんです。
でも結構難しかった。。。
みなさんもぜひ挑戦してみてください!
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お菓子作りはこんなにも簡単で楽しい!
おはようございます!パティシエール今日のおやつです!
独立を目指しパティシエ修行中です。
たくさんの料理動画、スイーツ動画から選んでいただきありがとうございます!!
甘くて美味しいデザートができる様子を心地よい音と楽しんでもらえたら嬉しいです。
眠る前に聞いてほしいお菓子のASMRと本気のおやつ作りの動画を作っています。
パティシエが作る簡単なのに本格的なお菓子を紹介しています。
少ない材料で短時間でできるお菓子を研究!
スイーツづくり初心者さん、おうちカフェを充実させたい方を応援します!
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【Japanese dessert recipes】
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I hope you enjoy making desserts!
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Japanese Green tea MATCH Tiramisu
☆Ingredients (2 Bowls)
10g Match Latte Powder
10g Sugar (as you like)
50g Water
40g Cake Crumb
100g Cream cheese
20g Sugar
100g Heavy cream
Chocolate
Thank you for watching!! #お菓子作り #デザート #おうちカフェ
4件のコメント
3:15 氷からチョコの器が取れる音良いですね♪
ティラミスも滑らかでとっても美味しそうですね( ^ω^ )
おぉー!!
チョコの器が取れる瞬間、戻して2度見してしまいました😆
仕上げも綺麗で美味しそう😋✨
チョコレートの器とってもいいですね~♪٩(๑´ω`๑)۶
ティラミスと一緒に食べたら…
美味しそう…((o(。>ω<。)o))
芸術だ…凄いです(´⊙ω⊙`)
お菓子作りの音とピアノのBGMがたまらなく良き….寝る前に見ると落ち着くけど、お腹空いてしまう( ;∀;)うぅ