Vietnamese Deep-Fried Spring Rolls ベトナム風揚げ春巻き

北ベトナムで食べられている揚げ春巻きを作ってみました。
<材料>
豚挽き肉:100g
むきエビ:50g
干し椎茸:20g
人参:40g
春雨:20g
玉ねぎ:1/2

<味付け調味料>
ブラックペッパー:少々
砂糖:小さじ1/2
ナンプラー:小さじ1
鶏卵:1個

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