【豆乳でヘルシー!】チキンとアスパラのレモンクリームパスタ
今日のレシピは、豆乳で作る、【チキンとアスパラのレモンクリームパスタ】です🥰❣️
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鶏肉はささみを使ってヘルシーに😍あっという間にできますが、レモンをのせれば急におしゃれに❣️カフェ風になるような気がします😍
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ご一緒に【生ハムのポテトグラタン】と、【ハムとほうれん草の野菜スープ】もお試しください☺️☺️
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2人分です💗
🍋チキンとアスパラのレモンクリームパスタ🍋
《材料》
・パスタ麺 2人分
・鶏ささみ 2切れ
・アスパラ 4本
・レモン 1個
・バター 大さじ1
・塩こしょう 少々
・にんにくチューブ 2cm
●豆乳 250ml
●白ワイン 大さじ1
●レモン汁 大さじ1.5
●オレガノ 少々
●タイム 少々
🌟なければ塩こしょうやパセリでも🆗❣️
《作り方》
① アスパラの下のかたい部分を2cm切り落とし、ピーラーでむく。2cm幅に斜めに切る。レモンを半分に切り、トッピング用に2枚薄切りにする。
②鶏ささみの筋をとり、手でほぐす。塩こしょうを振る。フライパンにバターを熱し、炒める。色が変わってきたら、アスパラを加え、にんにくチューブを加えてさらに炒める。
③●を加え、沸騰する前に火を止める。茹でたパスタにかける。
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🧀生ハムのポテトグラタン🧀
《材料》
・新じゃがいも 小7個
・ブロッコリー 2/3房
・バター 小さじ1
・豆乳 20ml
・チーズ 大さじ2
●生ハム 4枚
●塩こしょう 少々
《作り方》
①新じゃがを半分に切り、レンジで5分温める。ブロッコリーを1口大に切り、レンジで2分温める。
②新じゃがを潰し、バターを加えて混ぜる。豆乳を加えてさらに混ぜる。
③グラタン皿に②を入れ、ブロッコリーとチーズをのせる。オーブントースターで10分焼く。生ハムをのせ、塩こしょうを振る。
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🥬ハムと小松菜の野菜スープ🥬
《材料》
・ハム 3枚
・小松菜 2房
・豆腐 150g
●にんにくチューブ 2cm
●塩こしょう 少々
・水 400ml
・野菜スープの素 大さじ1
《作り方》
①ハムを2cm角に切る。小松菜を4cm幅に切る。
②鍋にオリーブオイルを熱し、ハムと小松菜を炒める。●を足してさらに炒め、水を加えて沸騰させる。
③豆腐を加えてほぐし、野菜スープの素を入れる。
🌟鶏がらスープの素や、コンソメキューブでも❣️
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Music: Point Blank
Musician: Not The King.👑