【完熟トマト】冷製パスタの作り方★大葉、ミョウガ…薬味たっぷり、夏バテ解消

【完熟トマト】冷製パスタの作り方★大葉、ミョウガ…薬味たっぷり、夏バテ解消

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イートプランナーのコンドオ＊ミユキが、プライベートのひとり飲みタイムに作る、ゆる〜くて簡単、美味しくてヘルシーななレシピをご紹介するチャンネルです。

【本日のレシピ、作り方はコチラ】
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薬味たっぷりトマトの冷製パスタ

（材料）１人分
・パスタ麺（細目のもの）　100ｇ
・塩　ゆで用　大さじ1～2

（A）
・トマト　中2個
・大葉　5枚
・みょうが　3個
・ねぎ　刻んで大さじ2くらい
・しょうが　1/2カケ
・塩　ひとつかみ
・ブラックペッパー　適宜
・オリーブオイル

（作り方）
１．トマトはすりおろしておく。
２．大葉とみょうがは半分は千切り半分は粗みじん。ねぎは小口切り、しょうがはおろしておく。
３．鍋に湯を沸かし、塩を加え、パスタを規定の時間より1分多く茹でる。
４．Aの材料のうち、トッピング分（千切りの大葉、みょうがと小口ネギ半量、しょうが）を取り分け、残りを全部和えておく。
5.ボウルに氷を用意し、ゆで上がったパスタを湯切りし、直接氷にからめて冷す。
6. 5を４に和えて、皿に盛り、トッピングを乗せて出来上がり。

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ワインフィッターワックーのYouTube！
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※wakku8
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今回の白ワインは
「ゼニット」です。
動画の中では間違ってワイナリーさんの名前を連呼しております…。失礼いたしました！！
…しかも発音が間違っております～！重ねてスミマセン。。。
正しくはワイナリーさんの名称が「ヴィンツェレール」
ワイン名は「ゼニット」です。

ハンガリーのワイン！なんと1,820円。この味で！めちゃコスパいいです。
「柑橘系のクリアな果実感が特徴。ライムとグレープフルーツを思わせる香りとジューシーさ。
キンキンに冷して飲むとトマトやフレッシュハーブと相性よし！」とのことだったので、薬味系ともバッチリ！でした。
ハンガリーではポークとパプリカやマジョラム、タイムが入ったハンガリアンシチューと一緒に楽しむそう…。あ～！食べてみたい～！！

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なるほど、トマトジュースとめんつゆね～。コレも食べてみたい♥
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絶品トマトの冷製パスタの作り方　パスタレシピ　料理の基本

なるほど、夜中の男の料理。意外とていねいだったなぁ～。
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【簡単】トマトの冷製パスタの作り方【真似できる】
https://www.youtube.com/watch?v=aQnJqBuBwxo

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PROFILE／コンドオ＊ミユキ
イートプランナー／イラストレーター

福岡生まれの福岡育ち！
生まれた時から（？）「お絵かきが得意」「食べることが大好き」な子供でした。
そのまま「得意と大好き」を活かして、
1994年よりイラストレーターとして、
2004年よりイートプランナーとしての活動をスタート！
なんと今年（2020年）でフリーランス歴26年…。

イートプランナーとしては、「楽しく作って、美味しく食べて、毎日元気に美しく。」をモットーに、簡単に作ることができて日々の暮らしが豊かになる普段使いのレシピ作成や、ちょっとしたおもてなしの提案。毎日忙しい女性たちが、年齢を重ねても健やかに美しくいられるための食やライフスタイルの情報発信、撮影コーディネイトなどを中心に活動。
TVの料理コーナーレギュラー生放送（RKB毎日放送／今日感テレビ　2003〜2009年出演）の経験を活かし、イベント出演などもやっております。

イラストレーターとしても広告、雑誌、書籍、WEBなどたくさんお仕事させていただいております！

他にもイラストレシピ作成。食と健康と美容をテーマにしたコラム執筆などなど。
You tubeでは自由全開で楽しく発信していきますね〜。