タコのトマト煮の作り方【いろいろアレンジが楽しめるよ♪】
材料 作りやすい量
ゆでだこ 400g
炭酸水 500cc
ローリエ 1〜2枚
セロリの葉 1本分
ニンニクの微塵切り 1片分
オリーブオイル 大さじ2
玉葱 1/2個(100g)
セロリ 1/2本(50g)
白ワイン 大さじ2
トマト缶(カットタイプ) 1缶(400g)
粗塩 ひとつまみ
エリンギ 1本
ブラックオリーブ 10粒
粗塩 小さじ1/2
胡椒 少々
砂糖 小さじ1
仕上げのオリーブオイル 大さじ1
*使う鍋は、厚手のものがベストです。
*ご飯にかけて。
*オムレツのソースに。
*パスタに絡めて。
イラスト:こばやし まりこ
音楽:アコーディオン まいこ
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。