【ペンネ・アル・ゴルゴンゾーラ】本場イタリア人をも唸らせた！！世界1位を勝ち取ったパスタのマル秘レシピと誕生秘話を特別大公開！！！【パスタ世界チャンピオンが教える】
基峰鶴（基山商店）
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李荘窯
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やまつ辻田
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今回のレシピはこちら↓
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・ペンネ 80g
・日本酒 150g
・牛乳 40g
・生クリーム（35％） 40g
・ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ･ﾄﾞﾙﾁｪ 80g
・塩 少々
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動画を見て頂いてタメになりましたら是非
高評価&チャンネル登録お願い致します！
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『サローネ2007』
〒 231-0023
横浜市中区山下町36-1
バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
http://www.salone2007.com/
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25件のコメント
全然味のイメージがつかないなぁ。食べてみたい😯
こんなレシピが無料で拝見できるとは…これからも応援しています！
優勝２００７年？？
大昔じゃん。
思い入れの強いパスタですね。
食べたいです。
センセー！作ってみたよ！
しかーし、日本酒の煮詰めが甘かったかも。
シャバシャバになっちまったので、同時に茹で上がったペンネ入れて更に煮詰めて、それでもシャバシャバで、、仕方ないからゴンゴンゾーラチーズ追加！
ようやく出来たが、少し茹ですぎペンネにゴルゴンゾーラが強すぎるソースになっちまった。
またチャレンジします！
サムネ、がたタ 界っす よねんぱってなんやろと思ってしまった
レシピ公開するなんて太っ腹すぎる！！真似させていただきます!
パスタで白ワインがない時日本酒よく使います、まろやかで全然ありだと思うなぁ
うまそうの一言しか出ないじゃないか
ヤバそうですね〜、これは・・・・、すごいです！
うまそうw お店に行けば食べれますか？
胸が熱くなりました。
海外に住んでますが、私が働いていたイタリアンレストランで、ほうれん草を混ぜたニョッキのゴルゴンゾーラのソースがメニューにありました。とても美味しかったです。さすがに山椒は入ってなかったですけど
胡散臭い喋り方やめいwww
抹茶の粉のような色合いの山椒！必ずこの食材で作ります！！
これって世界一になったパスタのレシピの一部ですよね？
家庭版ですよね。
本物は牡蛎や生ハム、海苔なんかも入ってるし
作り方や仕立ても違いますよね。
サムネ詐欺と言われかねないかなと思います。
世界一になったのは凄いと思います。
同じ日本人として誇らしいです。
なだけに残念です。
本物のレシピを教えて欲しいです。
日本の誇りを感じる素晴らしい動画でした。ありがとうございます。
絶対作ってみます。
基山の日本酒初めて知りました！実家から近いです！佐賀のお酒を使ったパスタで優勝、なんだか嬉しいです！
おめでとうございます。
お料理に真心を込めること、更にアイディンティがあることに感動します。
ただ唯一、試食の際、料理人の方の照れ隠しかもしれないのですが、
その場で__というのが少し気になります。（昨今、様々な方の料理動画で行儀について考えさえられ・・・）
場を少し用意され、座って召し上がって頂きたいという印象があります。
食物を頂くことへの慎み、礼。ゆっくり、ゆとり。豊さ。。。
目には見えない、昔からある日本人の美意識__品。
現代人に必要だな、と思っています。
お節介なことを書きまして失礼いたしました。
プロのセンスがすごい♡
え、こんな、すごすぎる
素晴らしいです
美味しすぎて我が家の定番パスタになりました！やまつ辻田の山椒凄いですね・・・。(七味も美味しかったです)基峰鶴も試してみます！
何度も作ってます。
うますぎる。。。
幸せをありがとうございます😭
なんだか涙が出てしまいました。いい動画をありがとうございます。