トマトとアボカド！簡単絶品冷製パスタ【車エビとアボカドの冷製パスタ】茹でる時の塩加減も丁寧に説明します🎵

トマトとアボカド！簡単絶品冷製パスタ【車エビとアボカドの冷製パスタ】茹でる時の塩加減も丁寧に説明します🎵

蒸し暑い毎日が続き、冷たい麺が食べたい季節になりました。
そんな夏にぴったりのさっぱりレシピ！
定番ではありますが、トマト、アボカド、エビの冷製パスタです。
と言ってもエビは車エビを使用して、車エビの旨味たっぷりの
極旨パスタソースです。

冷製パスタは普通のパスタと違い、
麺のゆで加減、茹でる際の塩の量が違いますので
そのポイントも丁寧に説明しています。
これを見れば美味しい冷製パスタを作れること間違いなし！

【目次】
0:17　お料理の説明
0:35　材料説明
0:59　車エビの下処理
1:15　アボカドを切る
1:19　ミニトマトに穴をあける
1:29　パスタを茹でるお湯の塩加減
1:40　ミニトマトを湯むきし半分に切る
2:08　パスタを茹でる（茹で加減についても説明）
2:18　パスタを流水で冷やし冷蔵庫へ
2:33　パスタソースを作る
3:39　氷に器を当ててでパスタソースを冷やす
3:49　ソースとパスタをあえる
4:11　クレソンとオレガノをトッピング
4:14　出来上がり
4:19　実食

☆調理時間　30～40分☆

【材料】2人前
車エビ　　　　　　　　　８尾
（動画では上がりの車エビを使用しています）
アボカド　　　　　　　 1/2個
ミニトマト　　　　　　　８個
パスタ（0.9㎜）　　　　120ｇ
にんにくみじん切り　１カケ分
オリーブオイル　　　 大さじ３
白ワイン　　　　　　 大さじ２
顆粒コンソメ　　　 小さじ1/2
ゆで汁　　　　　 100～200ml
塩　　　　　　　 　小さじ1/4
塩（茹で用）　　 　　　 30ｇ
黒コショウ　　　　 　　 少々
クレソン・オレガノ　 　 少々

■その他、魚貝をを使ったパスタの動画はこちら■
【牡蠣のビアンコパスタ】

【活き車エビで本格ペスカトーレビアンコ】

【ボンゴレビアンコ】

【アサリとしめじの明太子添え】

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