【チリコンカン】挽き肉とひよこ豆で作るメキシコ料理
こんばんは。ご視聴ありがとうございます。
〇コメント
・セロリ、赤ワインが家にない人は、入れなくても美味しいです。
・ひよこ豆は大豆で代用できますが、ぜひひよこ豆を食べてほしい。
・動画ではケチャップの代わりにトマトペースト入れてますが、ケチャップのほうが美味しいです。
〇材料2人分
<チリコンカン>
玉ねぎ 1/4
ニンジン 4cm
セロリ 6cm
ニンニク 1片
塩 適当
油 適当
ひき肉 200g
塩 適当
ひよこ豆水煮 200g
赤ワイン 大さじ1
クミン 大さじ1
コリアンダー 大さじ1
チリパウダー 小さじ2
ケチャップ 大さじ2
黒胡椒 たくさん
<その他>
ワカモレ
パクチー
トルティーヤ
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