ミシュラン1つ星イタリアン店の基本のソース「サルサ・ヴェルデ」【イタリアンプロ養成講座 vol.46】
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2022/9/28発売
1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ
予約受付中です。
https://amzn.to/3ATyRra
材料
イタリアンパセリ 30g
オリーブオイル 90g
ケイパー 5g
ニンニク 5g
ワインビネガー 5g
アンチョビ 10g
※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です
Regalo
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36件のコメント
レシピ本予約しました！
まずは読みながらワイン飲みます！
本予約しましたー☝️
楽しみです♪
うちのイタパセ大量消費出来そうなレシピありがたい…
私のはオリーブが少なすぎるのが原因だったのか…
いまいちど基本に忠実に、しっかりとトライします！
六甲バターさん、お待ちしてます。
既に予約しました！
サイン欲しいです
ボロネーゼの5時間って
熟成させる時間ですか？
おすすめのおつまみは、島らっきょ！
Kindle版で予約しました、楽しみにしてます
サルサのレシピもありがたいですが、、、なによりレシピ本が一番ありがたいです！(既予約
レシピ本予約しました！
レシピ本ほしい！ほぼほぼ確実に買う。
イタリア知識の量が凄くていつも勉強させてもらってます。イタリアにどのくらい滞在されたことあるか気になります!
豹柄ハーフパンツ、笑インスタのやつですね
レシピ本ありがたいー♪
予約しました、楽しみにしてます！
美味しいパスタ作れるようになりたいなって思って動画見始めたらどハマりしてしまいました！熱々で食べる所も良くて毎日勉強させて頂いてます！少し前から動画は見ていますが今日から生徒になっていいですか！！
パスタ食べすぎの影響で今ダイエット中なのでソースレシピまじで助かります。地味シリーズと共にうれしいのでまたお願いします！あと本の発売日が自分の誕生日なんで勝手ながら運命的な何かを感じてます。
ハンドブレンダー買おうか迷ってます
鰹の柵がなかったので安かった鰹たたきの柵で食べてみました。たくさん入れた割には思ったほどイタパセ感は強くなく、使い勝手のいい軽くオリーブオイルかけるぐらいのつもりで使えそうです。バケットでも美味しいです。
ただ後からかける美味しいオリーブオイルの鮮烈さの方が勝ってしまう感もあるので量にはちょっと注意が必要かもですね笑
小倉さんは置いておいて、スーシェフなど従業員はどのぐらいお給料もらっているんですか？
最後の質問コーナー好きぃー
おぉ～これは美味しそう♪これなら作れる♪ダイエットにも良い♪
レシピ本早速ポチりました❗️
ガロファロもポチらねば😄
このサルサヴェルデ、パンに塗ってチーズ挟んでホットサンドで食べて見ましたが、美味。本当に使い勝手よいソースでヘビーユーズです。
ケイパーは基本、塩漬け？
それとも酢漬けですか？
I'm inspired cook from the Philippines. I hope you will have an English translation for your channel.. I really want to learn Japanese cuisine at a professional level
without spending a penny in school.
I love your channel very much . !!!
今日本届きました🎉
どのレシピも最後に「熱いうちに食べる」があるのが好きです笑笑
近所のイオンでイタパセがワゴンセールによく出でて、何か活用出来たらなぁと思ってました。どう使って良いか解らなかったですがこれ早速やってみます👍美味そう❤
量を少なくする場合はアンチョビ､ニンニク､ケイパーは少なくしたら良いのでしょうか
パニーニに入れたくて勉強になりました😊
気仙沼の鰹が美味しいと言われ、宮城県民の私も嬉しくなりました！
お父ちゃん黒オリーブのソース知りたいです
余裕があっらって何だ？笑笑
ムラの美学と、それの前提にある論理と経験値の分かりやすい例よね。
YouTubeの、コメント覧がなく今出て来た、砂肝、キノコ炒めに、煮詰めたバルサミコを添えていた。レストラン料理ばあー
思った以上に作ってみて美味しくて ビックリしました‼️
富山県民ですが 安かったフクラギの刺身とサルサベルデ
&
魚フライパンで焼いて トーストにサルサベルデのっけて 焼いたフクラギのせて食べたら
最高でした🎉
ケイパーは塩漬けですか？酢漬けですか？