【エスニック】タコとホタテのセビッチェ レシピ 【ペルー名物】Ceviche Recipe, Peru

【エスニック】タコとホタテのセビッチェ レシピ 【ペルー名物】Ceviche Recipe, Peru

ペルー名物の魚介マリネ、セビッチェ（セビーチェ、セビチェ）です。
白身魚の刺身や、エビ、イカなんかも合います。
おいておくと風味が落ちるので、食べる直前に作ってください。

Peruvian specialty seafood marinade, ceviche.
It goes well with white fish sashimi, shrimp, and squid.
Make it just before eating, as the flavor will be lost if you leave it aside.

材料 Ingredients

タコ Octopus
ホタテ Scallop
紫タマネギ Red onion
キュウリ Cucumber
トマト Tomato
ニンニク Garlic
生の唐辛子 Red chili
レモン Lemon
パクチー Coriander

調味料 Seasoning

塩 Salt
白コショー White pepper

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