ヘイ・デイキッチン：野菜たっぷりラザニア

ヘイ・デイキッチン：野菜たっぷりラザニア

ヘイ・デイキッチンから新しいレシピが届きました！今回は、美味しそうな「野菜たっぷりラザニア」を作ります！

ステップごとに分かりやすいよう、特別なレシピと料理動画をご用意しました。

材料：

トマトソース：

• ニンジン　2本
• タマネギ　1個
• ニンニク　2片
• プチトマト　300g
• 油　大さじ2杯
• カットトマト（缶詰） 500g
• 水　240cc
• 粗挽き黒胡椒　小さじ2杯
• 粗挽き白胡椒　小さじ1杯
• 塩　大さじ2杯
• 乾燥オレガノ　大さじ2杯
• 小麦粉　大さじ2杯
• 生バジル（みじん切り） 20g

チーズソース：

• バター　45g
• 小麦粉　60g
• 牛乳　720cc
• すりおろしたチーズ（エメンタルまたはモッツァレラ） 125g
• 塩　大さじ1.5杯
• 粗挽き黒胡椒　小さじ1杯
• 粗挽き白胡椒　小さじ1杯

• ラザニアシート　9～12枚

調理時間：2時間
分量：6～8人分
使用する道具：まな板、包丁、ボウル（小・中）、計量スプーン、計量カップ、木製スプーン、泡立て器、フライパン、ソースパン、おたま、耐熱皿、オーブン

作り方

トマトソース：

• ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮を剥いて、さいの目切りにする。切れたらボウルに入れましょう。
• プチトマトを半分に切って、生バジルを刻みます。
• フライパンに油を入れて熱します。切ったニンジン、タマネギ、ニンニクを5分ほど炒め、缶詰のカットトマトと小麦粉、塩、その他のスパイスを入れます。まんべんなく混ぜたら、水を加えます。
• 弱火で15分煮込みます。
• バジルとプチトマトを入れたらソースは完成です。火から下ろして、しばらく置きましょう。

チーズソース：

• バター、小麦粉、牛乳をソースパンに入れたら、混ぜながら中火で加熱しましょう。混ぜ続けることで、ダマができるのを防ぎます。
• とろみが出てきたら鍋を火から下ろして、粉チーズ、塩、2種類の胡椒を加えます。よく混ぜたらしばらく置きます。

• オーブンを180℃に予熱します。

• 耐熱皿にバターを塗りましょう。
• まずはチーズソースを広げ、その上に3枚のラザニアシートを乗せます。
• その上にトマトソースの3分の1を注ぎ、さらにチーズソースをかけます。
3枚のラザニアシートを乗せたら、再びトマトソースとチーズソースを順に広げます。
これを繰り返し、最後のチーズソースをかけたら準備完了です。
• 40分間焼きます。
• 最後は一番の正念場です… しばらく冷ましましょう！これにより、ソースとシートがよく馴染みます。サラダと一緒に召し上がれ！ラザニアは、一晩寝かせることでより美味しくなるとも言われています。残りは必ず取っておくようにしましょう！

ぜひお試しください！

また、ファンアートギャラリーに写真を投稿して、あなたの「野菜たっぷりラザニア」をシェアしてください！うーん、いい香り！

▼ヘイ・デイのダウンロードはこちらから　https://bitly.com/1vc5cP5

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