さっぱり!汁ごと飲める!野菜とめんつゆを混ぜるだけ!冷やしスープそうめんの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、スープまでズビズビいけちゃう!
暑い夏にさっぱり栄養もたっぷりな冷やしスープそうめんをご紹介!
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:03 下ごしらえ
04:33 調理
06:58 試食
【材料(2人分)】
・そうめん:2~3束
・きゅうり:1本
・みょうが:2個
・ミニトマト:6~8個
・しょうが:1~2かけ
・めんつゆ(2倍希釈):100ml
・よく冷えた水:300ml
・酢:大さじ2〜3(※お好みで調節してね)
・白すりごま:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・仕上げ用の白すりごま:適宜
【ポイント】
キンキン!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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吉原 亨(HOOP)
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◆映像・制作
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#そうめん
21件のコメント
夏にピッタリ、茗荷と🥒と🍅、もうそうめんはこれに決まり、メッチャ美味しい❤
いつも手軽なレシピをありがとうございます。ところで、最初に入れためんつゆは、すでに2倍に希釈してあるものとゆういみでしょうか。その後冷たい水を加えてあることもあり、混乱中です。希釈した上にさらに冷たい水を混ぜるとさすがに薄すぎる気がするのですが…教えていただけると幸いです。
こういうのが最高よ
でも好き嫌いが多い奴がいて
材料引いて足して…やるかぁ
ボール?洗面器では?笑
麺つゆが4倍の場合、半量で良いのでしょうか??
今日みたいな災害級の猛暑の日(関東)にはピッタリです。ありがとうございます。
美味しそうですね!
只今野菜ダレを冷蔵庫で冷やし中。 ニラもレンチンして、セロリも少々いれました。
さぁ、楽しみです!
今日つくったら家族の好評でした。
アレンジでニラ・冷しゃぶ・白ごま追加、トマトの赤・キュウリの緑・ごま粒の白の色どりが涼しげで良かったです!
とっても美味しそう❤
早速作ってみます。
キンキン ケロンパ 懐かしっ!!😂
コレ!最高に美味しいです!味噌汁もスープもなぁってぐらい毎日暑いので頻繁に作ってます🫶!レシピありがとうございます😊❤
食べる前から元気になりそうです🎉
暑いので、食事なんかどうでもいいやっていう感じです。なので食べたいものって別にありません。なんか体に力がないっていうか、すごく疲れますね。多分夏バテだと思います。あすは、さっそくこの冷やしスープそうめん作ってみますね。見てるだけで美味しそうだと思いました。明日が楽しみです。有難うございました🙇🎉😊
今日作って食べました٩( 'ω' )و
蒸した鶏ささみを追加してみました。
お酢入っているからか、すっきりとしていてスルスル食べられました♪
キューリ、高くて手がでない
いつもきゅうりと麺つゆだけで食べてましたが、少し手の込んだ味も食べたいです。
作りました❤美味しかったです。ありがとうございます🎉
Wonderful ❤
初めまして😊
素麺大好き♡なので今日のお昼に
作ってみようと思います😊
暑くてご飯炊く気にならないからこれ作り置きしよっと!
なんか癒されるわ
コウケンテツ先生
朝から暑い😢土曜日、作りました。 食べ終わる頃には、鳥肌?と思うくらい涼しくなってました🎉🎉🎉