ぶんぶんチョッパー(肉味噌)
肉味噌(c039r)
生野菜や温野菜はもちろん、ご飯のお供に最適♪
エリンギはお好きなきのこに変えてもＯＫです！
【材料】3～4人分
合挽きミンチ 150g
長ネギの白い部分 1本
エリンギ 1/2本(約40g)
しょうが 1かけ（1片）
にんにく 1かけ（1片）
★砂糖 大さじ1
★合わせ味噌 大さじ2
★みりん 大さじ1
★しょう油 小さじ1
ごま油(炒め用) 適量
【手順 】
1.長ネギは2ｃｍ長に切る。
2.エリンギは2ｃｍサイズに切る。
3.1、2とにんにく、しょうがを入れ25～30回ぶんぶんする。
4.フライパンにごま油をひき、弱火強で3を炒める。途中挽き肉を加え中火で更に炒める。
5.肉の色が変わったら★を加え煮汁が煮詰まったら完成です。