絶対美味しい【たらこカルボナーラ】たらこパスタ×カルボナーラ
新作のタラコパスタが完成しました🍝全卵＋白だしで茶碗蒸しのよう優しい和風の風味＋タラコのプチプチと塩味で全体のバランスをとってます。トッピングとして卵黄を崩す事で、卵の濃厚な味わいと海苔をたっぷりと使用する事でカルボナーラの由来である”炭焼き職人感”も表現しています🧑🍳
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材料
スパゲッティ 100g
全卵 2個
白だし 12g
タラコ 30g (一腹分)
生クリーム 70cc
大葉 2枚
刻み海苔 好きなだけ
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#パスタ #カルボナーラ #たらこパスタ
49件のコメント
材料
スパゲッティ 100g
全卵 2個
白だし 12g
タラコ 30g (一腹分)
生クリーム 70cc
大葉 2枚
刻み海苔 好きなだけ
本編は画面の▶︎からご覧ください🧑🍳✨
これは本当におすすめ🥚
たらこパスタもカルボナーラも好きだから最強❤
見た目で間違いなく美味しいとわかって、味も想像出来て、それでも食べたらやっぱり美味しいという。
大昔、今はなき地元の老舗の和食の店がランチの裏メニューでこれ出してました。
ガキの頃はこれがごちそうで、その店はスパゲティ屋だと思い込んでました。
懐かしい。
たらこスパ好きとしては作ってみないとと思いすぐに作りました！
たらこスパ、カルボナーラ好きな人なら大満足の一品でした！！めちゃおいしい！
パスタ100gじゃ足りんやーつ🥚 '-' 🥚
粒だけに潰さないように気をつける…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
家族全員から好評でした🥰🥰🥰
卵黄一つ余るのめっちゃモヤモヤしてたけど、最後パスタの上に乗せてくれて昇天
(つぶを、、、つぶさないように、、、)
何気に一番高い生クリームWWW
和風パスタに刻み海苔！
これ定番ですが、これ味付け海苔のもみ海苔もかなり美味しいですよ！
甘じょっぱい味が結構イケます。
関西人からのご提案で御座います。
つぶをつぶさないように…
ファビオさんもダジャレ言うんですね…
フェットチーネで作りましたが相性抜群でした😍
パスタの混ぜ具合でトロミが変わってくるから、この塩梅をどう見極めるかが肝なんでしょうね
粒って潰れるの知らなかった😮
黒胡椒❌
塩胡椒️⭕️
料理って大変です😅
飛ぶほど美味しかったです✨
絶対うまい…
これ俺でも真似できそう
市販のソース和えるだけだったけど、挑戦してみようかな
やっぱり加減がプロのそれですね
ちょうど半端になってる生クリームがあるので、明日のお昼はこれにします☻！
쉐프님의 팬입니다. 한국어 자막 설정도 부탁드립니다.
最後たらこパスタになってるやん～
残ったソースは余すことなくパンにつけて🍞とても美味しく頂きました👍👍
チーズがないカルボナーラなんて…
もっと人気になって欲しいグループでした
絶対にやりたーい！でも難易度高そう。
絶対美味しいやつ…
早く食べたいが生クリームないので山下りないと作れない…(限界集落)
再来週買い出しの時に買って絶対作る😭
うんまそう
溶き卵をザルでこす発想はなかった・・丁寧なパスタだ
これをカルボナーラと呼びさえしなければイタリア人はそこまで怒らない
カルボナーラはイタリアの炭焼き職人が作ったことが始まりだから、炭を表現する黒胡椒がないとい、み、が
作ってみます
粒を潰さない、うーん、笑ってしまった
安定の激ウマ確定デブ飯🎉
生クリーム使ったこれをカルボナーラと呼んでいいのか…それにたらこを加えるなんてイタリア人大激怒パスタやんけ…
でも日本人の私は絶対美味いやつだと確信🙂↕️
たらこと明太子って何が違うんでしょうか？
作りたい。美味しそう。でもズボラが故にザル出てきて諦めた🥲
いつも楽しみに拝見してます。
クリーム系、カルボナーラなど濃厚系のパスタでどーしても重すぎに仕上がってしまい、最後まで食べきれない時があります。分量が少ないからなのか、パスタと会える時に火を入れすぎてるのか、是非ともご意見を伺いたいです🥲
ソースの重み🍝
丁寧で落ち着く
美味そう
ソースに重み？軽い素材なんで？
これフライパンで作ったらタラコが結構くっついて勿体無いって思う人いる？
カルボナーラじゃなくてクリームパスタじゃん。
でも超美味しそう。今度作ろかな
茶碗蒸しとかプリンはわかるんだけど、ソースで卵漉してなんか余分？？な卵白取る必要ってなんなの？もったいなく無い？そんなに舌触り変わる感じ？？？
すぐに卵が固まってしまうのは火が強すぎるからですかね？
五右衛門のアレだ…っ！
アレ大好きなんで参考にさせていただきます