僕が15年間待ちわびた、究極の調理家電を全力で紹介させてください(料理実演あり)
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レンジでも使えるリュウジの万能スキレット！
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のピザ生地】
強力粉…300g
ドライイースト…5g
オリーブオイル…20g
塩…小さじ1と1／4
砂糖…小さじ1と1／2
ぬるま湯…170㏄
【至高のマルゲリータ】
モッツァレラチーズ…100g
スイートバジル…適量
生ハム…適量
オリーブオイル…適量
塩…1つまみ
【至高のピザソース】
玉ねぎ…100～120g
ホールトマト缶…1缶
オリーブオイル…大さじ2
にんにく…20g
昆布茶…大さじ1
塩…1つまみ
黒コショウ…適量
【フンギ・ビスマルク】
マッシュルーム…80g
にんにく…10g
オリーブオイル…大さじ1
ピザチーズ…適量
ソーセージ(今回は生ハム)…適量
アジシオ…適量
卵…1個
黒コショウ…適量
【オレガノステーキ】
ステーキ肉…200g
黒コショウ…適量
オレガノ…適量
にんにく…5g
オリーブオイル…適量
【至高のマルゲリータ】
至高のピザ生地をのばし、フォークで刺し、至高のピザソースをぬり、モッツァレラチーズ100gちぎり粉チーズ、バジルをちぎりオリーブオイルをかけピザ窯で焼き、生ハムを散らし完成
【至高のピザソース】
オリーブオイル大さじ2、にんにく20g、玉葱100gを炒め、ホールトマト1缶、昆布茶大さじ1、塩1つまみ、黒胡椒炒め、ミキサーにかけ完成
【フンギ・ビスマルク】
マッシュルーム80gにみじん切りにしたにんにく10g、オリーブオイル大さじ1をまぶし、至高のピザ生地を伸ばしフォークでさす
ピザチーズ山盛りにきのこ、生ハムをちぎり、アジシオをかけたまごを割りピザ窯へいれ2分半焼き黒胡椒で完成
【至高のピザ生地】
ぬるま湯170ccにドライイースト5gを混ぜ、強力粉300g、塩小匙1と1/4、砂糖小匙1半、オリーブオイル20g混ぜ、10分捏ねて、濡れたキッチンペーパーかぶせ40分常温で発酵し、三等分にし30分発酵し完成
【オレガノステーキ】
ステーキ肉200gに塩コショウ、おろしにんにく5g、オレガノ、黒胡椒、オリーブオイルを塗り、フライパンでサッと焼くか400度の釜で1分焼く
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42件のコメント
牛タン一本焼きとか出来ますかね？
酒を飲まず、こんな嬉しそうに料理するリュウジを見たかった……!!
…と思ったけどいつも通りで安心した
案件動画でこんな使い込まれた商品がドン！て出てくるの初めてみたから笑ってしまった 欲しいな
シェアハウスだと良さそう。家庭だと飽きちゃうかなぁ。ピザ以外できればいいけど。
5万4千円か、考えておこうかな
ピッツァな！！！
リュウジさん:家電としては高いです！
リュウジさん:5万！
私:えっ、安っ😳
作りたいしリュウジさんの激推し、買いたい！
問題は場所だー😂
どっかのタコス狂いも楽しそうに紹介してましたね
エンゾ😂❤🎉
5マンて…
マジで美味そうです😊
2年ほどピッツェリアで働いていましたが表と裏の焼き加減が窯で焼いたピザと遜色がなく驚きです ご家庭でこのレベルの上下の火力を再現出来るものは恐らくこの商品くらいでしょう
あｯ!?この窯…KERでも紹介されてたﾔﾂだね🤩
ピザ生地+ピザソース。高校ﾝ時、よく作ったなぁ…。
↓
イナカだったので、当時(40年以上前ww)近所にピザ屋さん無かった😆
今は、グルテンアレルギー発症→たまぁに、ホムベで米粉Ver.こねたりしてます。
欲しいけど電気食いそうですね
やばい
りゅじさん最高、買いたくなる。ピザ食べたくなる。
楽しすぎる！
ケビンズイングリッシュルームの２番手ですね💦
グルタミン酸（海藻含む植物）、イノシン酸（動物）、コハク酸（きのこ）は合わせると旨味が増すらしいですねぇ
いつも酒のくだりが苦手なので、今回の真剣な動画、楽しく見させて貰いました。
ちなみにすでにこのピザ釜持っているのですが、置き場がネックです。
かなり奥行きがあるので、普通のご家庭でこれを置くのはかなり大変なはず。
購入検討される方はサイズをチェックしてみては？
ウチではこれ置くために専用のラックを作りましたｗ
見てて、ピザが美味そうで、
取り敢えず、ドミノピザ買ってきた。
仲のいい人たちで割り勘で買ったらよろしいのでは
すごくイキイキと楽しそうにピザを作っているリュウジさんを見ていると、美味しい料理で人を喜ばせたい気持ちがすごく伝わってきて、なんだか嬉しかった😊
お酒飲んで飲んで😮
料理作って食べて😮
なぜ？スリム😅
その辺りの事も教えて頂きたいです。
このENROのピザ窯でナンが焼けないかな？
発酵時のキッチンペーパーは絶対やめた方がいいです‼️ペーパーがボロボロになって生地から剥がれなくなり、クソ萎えました。みなさまラップでやってください。
人を喜ばせて
自分も関わった人々も 全部幸せにする
天使のようなお人柄に感激している
周りでリュウジさんを知らない人が いませんよ。
すごいですね!
ピザもステーキも美味しそう！
リュウジさんのホムパ行きたいです✨
四半世紀前から家ピザを試行錯誤してきましたが今までの苦労は一体なんだったのか。ENROの電気ピザ窯、手軽に安定した400℃出るのは革命。一発目で過去最高の家ピザが出来て、ナンも次元が違うのが焼けました。窯焼きステーキもメチャクチャ美味しい。背が低いのでケーキとか焼くのは普通のオーブン感覚でやると焦げる…まあ、そりゃそうですね。カヌレはいい感じに焼けますが。家庭のオーブンの代替に置く運用は厳しいので同居人との折り合いが難点かもですね（メチャクチャ広い家か）
凄いね リュウジさんの本気度 いつもなら最初から飲みながら作るけど 飲んでなかった。 凄い本気度だね
美味しそー！家でピザ焼くのは夢だな😊
良いですね 時間があれば本格的なpizzaやりたいですが 先ずはこの竈門を買わねば 😅笑笑
Amazonで¥54980で売ってました 貯金してイブの頃買いたいけど部屋が狭いのでキッチンには置けないのですよ その都度押し入れから出すしか無いかも笑笑笑笑🎉🎉
それに賃貸なのでもしものことがあってはいけない 脚のあるスノコの上に不燃布を敷いてその上に天然大理石の台を置いて設置しようか？ でも窯とあまり変わらない金額になりそうな気がしてきた マジか？笑笑笑笑🎉🎉🎉
🍕はキッチンハサミで切っても切りやすいよ〜
ピザはよく作るけど生地の裏はフライパンの強火で焼いてそのままグリルの最高温度で焼いてます🔥
この電子ピザ窯気になってたのでバイト頑張って買おうと思います👼🏻
店でしか出来ないものはお店で買うべきと思ってる自分。
イーストを少なめにして発酵時間を長くすると、りゅうじさんのピザと比べてどんな点が違いますか？
スペインバルでコカ(小さなピッツァ)焼いてましたが、20〜30万はすんだろ？？って
5万！！？ハンパない安さで高スペックすよ！！！
家庭だけじゃなく個人の小さな店舗でも本格焼きたてピッツァ出来るなんて！！！
案件とはいえ神回！感謝しかない！
あざまぁーす(・∀・)/
ガスと薪が使える方のが欲しい
料理ヲタクが興奮しながら語ってる動画やん。めっちゃ欲しい。
救肝日だね
この人って元ピザ職人なの？