【デパ地下風】夏に食べたい!生ハムのさっぱりマリネ

【デパ地下風】夏に食べたい!生ハムのさっぱりマリネ

お酢のさっぱりとした酸味が野菜とよく合う!蒸し蒸しした日に食べたいデパ地下デリ風生ハムマリネサラダのレシピです。

【材料:4〜5人分】
・生ハム　　　　　80g
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・きゅうり　　　　1本
・トマト　　　　　1/2個
・レタス　　　　　1/4個
●酢　　　　　　　50ml
●塩　　　　　　　小さじ1/2
●砂糖　　　　　　小さじ1/2
●黒こしょう　 　　少々
●レモン汁　 　　 大さじ1
◎オリーブオイル　40ml
◎こめ油　　　 　 40ml

【作り方】
1.玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。きゅうりも薄くスライス、トマトは角切りに、レタスは一口大にちぎる。
2.生ハムを食べやすい大きさにカットして重なっている部分を剥がしておく。
3.ボウルに●を入れ混ぜたら、◎を少しずつ加え混ぜる。①、②を入れ全体を混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間程度置く。

【ポイント】
・冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに美味しさアップです。
・こめ油が無い場合は、オリーブオイル80mlでもOKです。

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#デパ地下風　#生ハムマリネ　#Botanダイニング

The refreshing acidity of vinegar goes well with vegetables! This is a recipe for a depachika deli-style raw ham marine that you want to eat on a steamed day.

[Material: For 4 to 5 people]
・ Prosciutto ham 80g
・ 1/2 onion
・ One cucumber
・ 1/2 tomato
・ Lettuce 1/4 piece
● Vinegar 50 ml
● Salt 1/2 teaspoon
● Sugar 1/2 teaspoon
● Black pepper a little
● Lemon juice 1 tbsp
◎ Olive oil 40ml
◎ Rice bran oil 40 ml

[How to make]
1. Slice the onion into thin slices and expose to water. Slice the cucumber into thin slices, cut the tomatoes into cubes, and cut the lettuce into bite-sized pieces.
2. Cut the prosciutto into a size that is easy to eat and remove the overlapping part.
3. Put ● in a bowl and mix, then add ◎ little by little and mix. Put ① and ②, mix the whole, wrap and leave in the refrigerator for about 1 hour.

【point】
・ If you let it sit in the refrigerator overnight, it will be even more delicious.
・ If you don’t have rice bran oil, you can use 80ml of olive oil.