えびとアボカドとブロッコリーのサラダ【きちんとキッチンbydaiei】
えびとアボカドとブロッコリーのサラダ
【参考】
1人当たり単価 205円(調味料除く)
1人当たりカロリー 429kcal
所要時間 15分
【材料…2名分】
むきえび…8尾
アボカド…1個
ブロッコリー…45g
ゆで卵…2個
ピクルス(みじん切り)…大さじ1
☆マヨネーズ…大さじ2
☆エキストラバージンオイル…大さじ1
☆レモン汁…大さじ1
☆粒マスタード…大さじ1/2
塩…適量
あらびき黒こしょう…適量
【手順】
1. むきえびは背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分ける。それぞれ塩ゆでし、水気をきって冷ます。アボガド、ゆで卵は約1cmの角切りにする。
2. ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、1、ピクルスを加えて和え、塩で味をととのえる。
3.器に盛り、こしょうを振る。
※好みでイタリアンパセリを飾る。
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1件のコメント
簡単で美味しそう😃早速作ってみたいです🌼