《全１５品》忙しい平日の献立にぴったり！栄養満点秋の野菜を使った５日分の献立。

《全１５品》忙しい平日の献立にぴったり！栄養満点秋の野菜を使った５日分の献立。

🍂１日目

00:04①里芋としめじの醤油麹煮
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間

・里芋（１０個）
・しめじ（１株）

ーAー
・醤油麹（大さじ１と１/２）
・水（１００ml）

01:43②わかめとタコのゆず和え
分量：6人前
保存目安：冷蔵3日間

・紫玉ねぎ（１個）
・カイワレ（１株）
・ゆず（１個）
・刺身わかめ（６０g）
・刺身用ボイルだこ（１００g）

ーAー
・醤油（大さじ２）
・塩麹（大さじ１）

04:10③えび麩の豆苗味噌汁
分量：６人前
保存目安：冷蔵３日間

・大根（１/４本）
・にんじん（１/８本）
・豆苗（１袋）
・はんぺん（１００g）
・冷凍えび（１３５g）

・水（１L）
ーAー
・味噌（大さじ２）
・和風顆粒だし（大さじ１/２）
ー冷凍えび解凍用水ー
・塩（小さじ２）
・水（２００ml）

🍂２日目

06:39①切り干し大根のカボ酢の物
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間

・切り干し大根（２５g）
・油揚げ（２枚）
・かぼす（１個）➡︎すだち（２個）代用可能

・みりん（大さじ３）
・塩（少々）

08:13②きのこの胡麻ミルク煮
分量：６人前
保存目安：冷蔵３日間

・椎茸（６本）
・しめじ（１株）
・舞茸（１パック）

ーAー
・オーツミルク（２５０ml）※牛乳、豆乳代用可能
・味噌（大さじ１/２）
・すりごま（大さじ２）
・和風顆粒出汁（大さじ１/２）

09:42③ぎっしりごぼうの肉まきステーキ
分量：４人前
保存目安：冷蔵保存４日間

・ごぼう（１本）
・薄切り豚ロース肉（１0枚）

・塩（少々）
・片栗粉（大さじ１）
・酒（ひとまわし）
ーAー
・にんにく（１片）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
・豆板醤（３cm）

🍂３日目

12:33①白菜の中華サラダ
分量：８人前
保存目安：冷蔵５日間

・白菜（１／４）
・きくらげ（１５g）
・カニカマ（４本）
・卵（１個）

・塩（小さじ２）→白菜
・塩（少々）→卵
・鶏ガラ（小さじ１）
・ごま（適量）

14:48②蓮根の明太詰め
分量：8人前
保存目安：冷蔵６日間

・蓮根（４５０g）
・明太子（１００g）
・板のり（５枚〜７枚）

ーAー
・醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ３）

16:30③ミルフィーユ大根の塩ニンニク煮
分量：４人前
保存目安：冷蔵５日間

・大根（１/４本）
・にんにく（３片）
・ニラ（８本）
・薄切り豚ロース肉（１６枚）

ーAー
・水（３００ml）
・塩（小さじ１/２）
・鶏ガラ（小さじ２）

🍂４日目

18:34①白菜としめじのプリックナンプラー和え
分量：６人前
保存目安：冷蔵６日間

・白菜（１/８）
・しめじ（１株）

・塩（小さじ１）
ーAー
・にんにく（１片）
・レモン果汁（大さじ１/２）
・ナンプラー（大さじ１）
・蜂蜜（大さじ１/４）
・韓国唐辛子（大さじ１/４）

21:01②カブの千枚漬け
分量：６人前
保存目安：冷蔵６日間

・カブ（３個）

ーAー
・塩昆布（１０g）
・酢（大さじ１）
・ハチミツ（大さじ１/２）

22:25③長芋と鶏肉のかぼす焼き
分量：４人前
保存目安：冷蔵４日間

・長芋（３００g）
・かぼす（１個）※すだち（１個）代用可能
・鶏もも肉（３００g）

・塩（少々）
・酒（ひとまわし）
・胡椒（少々）

🍂５日目

24:05①長芋のビーンズサラダ
分量：６人前
保存目安：冷蔵３日間

・長芋（２５０g）
・蒸し豆（７０g）

ーAー
・焼きたらこ（３０g）
・マヨネーズ（大さじ２）
・醤油（大さじ１/２）

25:20②カブの辛味噌柚子和え
分量：6人前
保存目安：冷蔵６日間

・柚子（１個）
・かぶ（３個）

・塩（小さじ２）
ーAー
・味噌（大さじ１）
・コチュジャン（大さじ１/２）
・蜂蜜（大さじ１と１/２）

28:00③きのこのトマトクリームカレー
分量：６人前
保存目安：冷蔵５日間

・ しめじ（１株）
・まいたけ（１パック）
・しいたけ（１０本）
・エリンギ（２本）
・玉ねぎ（１個）

ーAー
・トマトピューレ（４００g）
・オーツミルク（２５０ml）
・カレー粉（大さじ１）
・中濃ソース（大さじ２）
・塩麹（大さじ４）

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