【シェフのパスタ料理】簡単に本物の味!?カニかまとブロッコリーのトマトソースのパスタ
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、カニかまを使用した簡単なのに本格的なイタリア料理をご紹介いたします!
お値段もお手頃な価格で作れますので、ぜひお試しください♪
ーーーー材料ーーーー
●カニかまとブロッコリーのトマトソースパスタ(2人分)
リングイネ ・・・・100g
カニかま ・・・・100g
にんにく ・・・・適量
トマトソース ・・・・150g
アンチョビ ・・・・1~2枚
鷹の爪 ・・・・適量
生クリーム ・・・・50g
ブロッコリー ・・・・70g
EVオリーブオイル ・・・・適量
塩胡椒 ・・・・適量
バター ・・・・10g
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#カニかま #トマトソース #パスタ #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ
9件のコメント
今回のポイントはカニカマではなく、アンチョビをよく炒めたニンニクオリーブオイルにトマトソースでウニの味、ですね^^;
良かった…プリンと醤油とか出てこなくて😂
明日が休みなので、なんちゃってパスタをと考えました。
残りの4品も楽しみにしています。
ソース楽しみです。
ニンニク+アンチョビ+トマトでウニっぽい味になるのは落合シェフの必殺技ですね(笑)
落合シェフは「脳が騙される」みたいな面白い表現してましたね!
しかし昨今の物価高騰で、ただ値上がりするだけでなく食材の選択肢そのものが減ってしまっている(スーパーなどもあまりいろんな種類の食品を入荷しなくなっていたり…)中でこうして代替案を示していただけるのは本当にありがたいことです
お店のメニューでは、本物のカニを提供しています😅ちゃんとお断りが必要ですね
日髙シェフがかにかま!?
冒頭落合シェフのスペシャリテを思い出しましたがやはり直伝だったんですね(笑)
杉澤マネージャーがアレルギーに言及されてるのがさすがサービスマンだと思いました
杉ちゃん
えらいドッキリ仕掛けられたな(笑)
まぁ、それだけ美味しいって事で一件落着やね \(^o^)/
パスタレシピ大好物です、嬉しいー🎉
日髙シェフのアルゼンチン赤海老、フレッシュトマト、ブランデーのパスタが何度作っても最高に美味いです😂