【基本のレシピ】基本のドーナッツ
「基本のドーナツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄力粉を使って基本のドーナツを作りました。型なしでも簡単に作れるレシピです。揚げたてはもちろん、時間が経ってもふわふわな食感が楽しめます。シンプルな甘さで、ついつい手が止まらなくなるひと品ですよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/83314
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15件のコメント
初ドーナツ作るか～～！！
型も麺棒もいらないのほんといいですね！
キッチンツールって無限に増えるから、ミニマリスト志望にはありがたい。
最近このシュガー系のドーナツが食べたくて仕方ない。
よし！簡単そうだし自作するか(^^)
簡単そうじゃない？早く試してみたいわ！
ドーナッツって言うタイプね笑
おれもドーナッツ派
お菓子やケーキ作りは大変難しいので、もう捨てた!と思いずっと生きてきたのですが、これなら何とか出来そう!と思いました!特に型を使わなくて、手で穴を開けてドーナツを作る所が大感動しました!どうも有難うございました!
レシピ 自分用
Ａ
卵 １個
無塩バター 10ｇ
牛乳 50㏄
グラニュー糖 30ｇ
ーーーーーーーーーーーーーー
Ｂ
薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2
サラダ油(揚げる用)
①Ｂを上から入れていき泡立て器で混ぜる。
②混ぜたＢにＡをふるってヘラで混ぜる。
③ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
④まな板かなにかに打ち粉を散らし、寝かした生地をその上に乗せる。均等に分ける(動画は8等分)
⑤分けた生地を丸め動画のように形成していく。🍩
⑥160℃に温めたサラダ油が入ってる鍋の中に⑤の生地を入れる。焼色(きつね色)がつくまで揚げる。
⑦グラニュー糖をまぶしたりコーティングをしたりする。
完成！
昨日基本のドーナツの作り方を見てこれなら簡単そう、すぐに作れそうだと思いドーナツ作ろうとしたのですが、測りを使ってホットケーキミックスや砂糖やバターを加え、そして卵で生地を作ったのですがその後冷蔵庫で30分寝かせてもべちゃべちゃになってしまい型を作ることができず、塊のまま揚げました(尚これは個人的な失敗ですが、揚げる料理が初めて「※料理やお菓子作り等殆どやったことがありません💦」で、揚げ物モードにする事や余熱をすることを忘れてしまいました)。
結果塊になってしまい失敗してしまってそこでお菓子作りの大変さについて学んだかなというところです。
余談になってしまいましたが、生地が湿っぽくならない為にはどうしたらよろしいでしょうか。
アドバイスお願いしたいです。
自分用 メモ
卵 1個
無塩バター 10ｇ
牛乳 50cc
グラニュー糖 30ｇ
薄力粉 200ｇ
ベイキングパウダー 小さじ2
今作ってみました
薄力粉とベーキングパウダーだとコネなくていいんで、楽だし失敗しないし
美味しくできました
定番レシピになりそうです😊
バレンタインで参考にしまーす❤🍫🎁
このシンプルさが良いですね～🍩👍☺️
やってみる！
質問
冷蔵庫で30分ですが、最高どのくらい冷蔵保存できますか。
今日作ってとても美味しかったです😊
例えば生地を朝に作っておいて夕方に揚げる事はできますか。
上手く行きました！！
初めてのドーナツだったので
穴の大きさこれくらいだろうなと思って揚げたら穴がふさがってデカイサーターアンダギーが出来た😂😂
でも穴大きくしたら可愛いドーナツが出来た！