すごく簡単！超濃厚！ふわふわとろけるティラミスケーキ作り方 Tiramisu cake 티라미수 케이크

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［レシピ］

材料　　15cm型
■クリーム生地
クリームチーズ200g
生クリーム200ml
グラニュー糖50g
■スポンジ生地
卵2個
グラニュー糖60g
薄力粉50g
ココアパウダー 10g
牛乳大さじ1
コーヒー
■トッピング
生クリーム200ml
グラニュー糖20g
苺

作り方
スポンジ生地
0:16
1.卵2個にグラニュー糖60gを入れ泡立てます。

1:09
2.薄力粉50g、ココアパウダー10gを振るい入れさっくりと混ぜ合わせます。

1:58
3.牛乳大さじ1を入れ混ぜ合わせます。

2:16
4.型に生地を流し入れ160℃に予熱したオーブンで30分焼きます。

クリーム生地
3:07
5.クリームチーズ200gをよく練りグラニュー糖50gを入れよく混ぜます。

3:47
6.生クリーム200mlを柔らかめに泡だてます。

4:06
7.泡だてた生クリームと5.を合わせます。

4:36
8.スポンジ生地が焼けたら型から外し、粗熱を取ります。

5:10
9.粗熱が取れたら生地を半分にカットします。

5:34
10.型にスポンジ生地→コーヒー→クリーム生地の順に重ねます。

6:41
11.表面を平にならし、冷蔵庫で1〜2時間冷やします。

7:03
12.生クリーム200mlにグラニュー糖20gを入れ泡だて、絞り袋に入れておきます。

8:05
13.ティラミスケーキが冷えたら、生クリームを絞りココアパウダーをたっぷりと振りかけます。

8:40
14.お好みでいちごを盛り付けます。
　　　　　　　　　　完成

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[recipe]

Material 15 cm type
■ Cream dough
Cream cheese 200g
Fresh cream 200ml
Granulated sugar 50g
■ Sponge dough
2 eggs
Granulated sugar 60g
Cake flour 50g
Cocoa powder 10g
1 tablespoon milk
coffee
■ Topping
Fresh cream 200ml
Granulated sugar 20g
strawberry

How to make
Sponge dough
0:16
1. Add 60g of granulated sugar to 2 eggs and whisk.

1:09
2. Sprinkle 50g of cake flour and 10g of cocoa powder and mix thoroughly.

1:58
3. Add 1 tablespoon of milk and mix.

2:16
4. Pour the dough into a mold and bake in an oven preheated to 160 ° C for 30 minutes.

Cream dough
3:07
5. Knead 200g of cream cheese well, add 50g of granulated sugar and mix well.

3:47
6. Softly whisk 200 ml of fresh cream.

4:06
7. Combine the whipped cream with 5.

4:36
8. When the sponge dough is burnt, remove it from the mold and remove the rough heat.

5:10
9. When the heat is removed, cut the dough in half.

5:34
10. Layer sponge dough → coffee → cream dough on the mold in this order.

6:41
11. Flatten the surface and chill in the refrigerator for 1-2 hours.

7:03
12. Put 20g of granulated sugar in 200ml of fresh cream, whisk and put in a piping bag.

8:05
13. When the tiramisu cake has cooled, squeeze the cream and sprinkle with plenty of cocoa powder.

8:40
14. Serve strawberries as you like.
Complete

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
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12cm丸型を21cm丸型→3倍

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