春キャベツと海老の柚子胡椒パスタ【今日使える簡単レシピ】【人気料理研究家が教える】
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今回のきのこはヒラタケを使用しましたが、きのこはしめじ、エリンギ、マッシュルームなどなんでもOK！柚子胡椒はお好みの量を加えて、辛さを調整してください。
【材料】2人分
スパゲティ 200ｇ
春キャベツ 200ｇ
海老 150ｇ
きのこ 1パック
●ゆで汁 60ｍｌ
●しょうゆ 大1強
●柚子胡椒 小1～2
オリーブオイル 大2
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【作り方】
1.海老は背ワタをとり分量外の酒 大1、塩コショウで下味をつける
2.鍋にお湯をわかし、塩小さじ2とスパゲティを入れ表記より1分早めの時間ゆでる
3.オリーブオイルを中火で熱したフライパンで春キャベツ、きのこを火が通るまで炒める
4.海老を加え、炒める
5.●の調味料を加え、スパゲティをからめる
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