ほうれん草とベーコンのスープパスタ【キチキチキッチン】
パパっと簡単パスタ！牛乳を使ってあっさり＆まろやかに
レシピNo.163「ほうれん草とベーコンのスープパスタ」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2020/01/163.html
※冬が旬のほうれん草･･･じつは「シュウ酸」を多く含んでいる。このシュウ酸は灰汁の一種で、体内のカルシウムと結合すると石灰化し、結石などの原因に！
ほうれん草は必ず下茹でしてシュウ酸を取り除いてから使用してください（軽く茹でる程度で充分取り除ける）
※ほうれん草の下茹でさえしておけば、パスタを茹でている時間で具材を炒め、スープを完成させることも可能。
ポイントは具材を炒める際に小麦粉をまぶしておくこと。牛乳を入れた後、それほど煮込まなくてもスープにトロミをつけることができる！
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
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