ブロッコリーとチキンのハニーマスタード炒め【IGTV】

ブロッコリーとチキンのハニーマスタード炒め【IGTV】

ご視聴いただきありがとうございます🥰🙏🌈⁣
※こちらはインスタライブアーカイブです。
カット無しでお届けしておりますので、
お見苦しい場合は
1.7倍速ぐらいで見てもらっても十分かもしれません😊💦
お好みで速度調整して見てみて下さい。。。🙇‍♀️
⁣
今回は冬の旬野菜ブロッコリー🥦
がいっぱい食べられる、
ワンパンのほったらかし炒めを
ご紹介します。 ⁣
⁣
《ブロッコリーとチキンのハニーマスタード炒め》⁣

【材料3人分】
・鶏もも肉 1枚
・ブロッコリー 1株

(肉の下味)
白ワイン 大さじ1(または酒)
片栗粉 小さじ1
塩こしょう 少々
(調味料)
粒マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ1
塩 小さじ1/8

オリーブオイル 大さじ2

作り方
準備)
フライパンにオリーブオイル（少々、分量外）をキッチンペーパーでなじませておく。
①
ブロッコリーは房の部分は
食べやすいひと口大に切る。
茎の部分は硬い皮をそぎ落として、
スティック状に切る。
水でよく洗ってザルで水切りする。
②
ブロッコリーはポリ袋に入れてオリーブオイルを加え、フリフリして全体に絡ませてからフライパンに広げて置く。
③
鶏もも肉は4cm角に切ってポリ袋に
下味と共にいれ、
揉み込んで全体にからませてフライパン中央に皮目を下にして並べる。
④
フライパンにフタをし、弱めの中火にかけ、4～5分蒸し焼きにする。
⑤
鶏肉の皮目がきつね色に焼けたら裏返し、ブロッコリーに水（大さじ2ほど）ふりかけてからフタをし、さらに3分ほど焼く。
⑥
全体に火が通ったら、調味料を加えて全体に絡めてお皿にとる。

ポイント
【美味しく作るポイント】
①ブロッコリーは房の部分と茎の部分を分けて切ると炒め物として食べやすいですね☝
②ブロッコリーの下処理は水でよく洗ったら、ポリ袋でオリーブオイルを絡ませておくと火の通りが早く彩り良く仕上がっておススメです。レンチンする時もおススメの技です。
③鶏肉の下味に片栗粉を少量入れておくと、最後のソースに適度にとろみがついて美味しく仕上がります。

⁣詳しいレシピはこちらからもご覧いただけます🍀
↓↓↓↓⁣
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/⁣451887

#ワンパンレシピ　#ブロッコリーレシピ #ライブクッキング
————————————————————————————————————–
INSTAGRAM https://www.instagram.com/kanamani13/
NADIA Recipes https://oceans-nadia.com/user/34598
Online Lesson　https://www.street-academy.com/steachers/594887
INSTAGRAM ENG https://www.instagram.com/kanafuji13/
cooking Blog https://www.fujikana.com
⁣