【作り置き】野菜たっぷり簡単副菜レシピ｜10分程でできちゃう常備菜おかず

【作り置き】野菜たっぷり簡単副菜レシピ｜10分程でできちゃう常備菜おかず

今回は”野菜をたっぷり食べたい時の作り置き5品”のご紹介です。
先日、友人宅に遊びに行った時に、おすすめのお店で新鮮なお野菜を購入してきました♪
今回はその野菜たちを使って作り置きです(*^^*)
短時間でできて、美味しくてたっぷり食べられる副菜♪
皆様の日々の献立にお役立ていただけたら嬉しいです。
是非、最後までお楽しみください(*’▽’)

0:00　オープニング
1:13　ミニトマトの浅漬け
3:27　サラダナスときゅうりの塩こんぶ和え　
5:44　さつま芋のカラメルバター
7:44　ピーマンの焼き浸し
9:28　きゅうりのコチュジャン漬け

【ミニトマトの浅漬け】
ミニトマト　20個程
＝浅漬けのタレ＝
グラニュー糖　大さじ1　
酢　大さじ2
白だし　大さじ3

【サラダナスときゅうりの塩こんぶ和え】
サラダナス　2本　
きゅうり　1本
塩　少々(野菜用)
＝和え衣＝
鶏がらｽｰﾌﾟの素　小さじ1　
ごま油　小さじ2
白ごま　小さじ2
塩こんぶ　2つまみ

※ナスの大きさによって
調味料を調整してください

【さつま芋のカラメルバター】
さつま芋　大1本
　　(約350g)
バター　20g
グラニュー糖　大さじ2.5　

【ピーマンの焼き浸し】
ピーマン　4個
ごま油　適量(焼き用)　
かつお節　小袋1
＝漬けダレ＝
水　100ｃｃ
麺つゆ　大さじ4
　　(3倍濃縮)　
砂糖　大さじ1
生姜　小さじ1
輪切り唐辛子　適量

【きゅうりのコチュジャン漬け】
きゅうり　3本
塩　適量
＝漬けダレ＝
コチュジャン　大さじ1
味噌　大さじ2
にんにく　小さじ1
鶏がらｽｰﾌﾟの素　小さじ1/2　
ごま油　大さじ1

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