【高たんぱく】脂質を抑えた激ウマレシピ〜チリコンカン〜【ダイエット飯】

切って炒めて煮込むだけ♡
食物繊維もたっぷりのダイエットレシピ

○材料
鶏胸肉　300g
玉ねぎ　1個
人参　1/2本
ピーマン　4個
にんにく　1かけ
大豆水煮　100g
トマト缶　1缶

○調味料
オリーブオイル　少々
水　100ml
クミン　大さじ1
チリパウダー　大さじ2
コンソメ　小さじ2
塩　小さじ1/2

1.ピーマン、玉ねぎ、人参は全て5mm角にみじん切り。にんにくもみじん切り。
鶏肉は皮を剥いで挽肉にする。

2.中火でオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。
ひき肉を加え、白っぽくなったらクミン、チリパウダーを振り入れる。
コンソメ、塩を加え混ぜる。

3.水、トマト缶、にんじん、大豆を加えて15分煮る。

4.ピーマンを加えて5～10分更に煮たら出来上がり！

▶︎水の代わりに赤ワインで煮るとコクがアップ！
チリパウダー、クミンの代わりにカレー粉でもOKです♪

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