【とんでもなく濃厚クリーム】焼き上げるだけで極上カニクリームコロッケが簡単に美味しく作れる傑作レシピ|失敗しない作り方【AMOUR・後藤祐輔】#クラシル #シェフのレシピ帖
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カニクリームコロッケといえば、油で揚げたサクサクの食感と、濃厚なクリームが口の中で溢れ出す至福のひととき。しかし、その美味しさを引き出すために、油を使わなくてはならない、と思っていませんか?
このレシピが、そんな常識を覆します。揚げることなく、カニの旨味を最大限に生かした極上のカニクリームコロッケを作ることができるのです。油で揚げないからこそ、カニの風味がクリームにしっかりと絡み合い、余分な油の重さを感じさせません。軽やかでありながら、贅沢さはそのまま。
外はカリッと、でも揚げていないからこそ余計な油を使わず、ふんわりと軽い。中はトロリと濃厚なクリームとカニの旨味が一体となり、口の中で広がる至福の瞬間。揚げることなく、これほどまでに食感と味わいを両立させることができるなんて、きっと驚くことでしょう。
健康志向の方にも、油で揚げる手間を避けたい方にも、このレシピは新しい贅沢を提供します。揚げないことで実現する、軽やかで濃厚なカニクリームコロッケをぜひご堪能ください。
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19件のコメント
早く見れたー!今回も最高すぎます(´꒳`*)作ってみたい✨
揚げ物作るの苦手な人にも助かるレシピですね。
タルタルソースに合うチキンステーキのレシピも知りたいです!
春巻きの皮どうしてもわれることが多いのでわれずにつつめて、簡単にたねが作れるコツが知りたいです。
すごい!さすが後藤シェフ!
極上カニクリームコロッケ、めちゃめちゃ美味しそうです。🦀🤱🧆🤱
ナイスアイデア!!!
冷たいカニクリームコロッケ?
これ 本当にスゴイ 🎉
フードプロセッサー出てきた時点で見るのやめた
持ってないから
フードプロセッサーって一般家庭に常に有るものなの?
まじで作るまで
どんな味か想像つかない
これぐるナイでやらなかったっけ?
これもう錬金術レベルでしょw
なんと。カニクリームコロッケに入っているのはエビだった!
これが美味しいかどうかは作ってないから分からないけれど、こういうレシピを考えつく創造性はさすが1流のシェフだなと思う。
コロッケ揚げるのって難しいので揚げないだけで嬉しい💫
もうエビクリームコロッケやん🦐🦀
共通しているのは小麦粉だけ(水,塩は除く)で よく「ほぼほぼ材料一緒」と言えるなぁ
揚げないと、冷菜にしかならん気がする。メインディシュにはならんな。熱々のクリームコロッケ食べたいよ。
猫舌大歓喜(笑)
美味しそう❣️