【ヒルナンデスで紹介】しめじが生まれ変わる超簡単しめじパスタ｜材料5つ・10分で作るシェフのレシピ
ヒルナンデス見て下さった皆さま、有難うございました！
しめじ推しジョージ考案の「超簡単しめじパスタ」をご紹介します。
材料はたった5つ。
調理時間も10〜15分で作れます。
フランス料理の簡単な技法を取り入れて、しめじの香りと味わいを最大限に活かしたパスタを食べれば、庶民派(？)しめじの新しい一面をきっと感じられるはず。
ヘルシー・節約・簡単レシピなので、ぜひ作ってみて下さい☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★初の料理本Amazonにて予約受付中★
【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】
https://amzn.to/2Za0Q5z
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●材料(3〜4人前)
しめじ 2パック
ニンニク 2かけ
チキンブイヨン 400cc
バター 30g
パスタ 80g×人数分
（お好みで黒胡椒適量）
レシピブログはこちら
https://chef-johjiro.com/2021/11/17/shimeji_pasta/
良かったらこちらもフォローお願いします☆
Instagram
https://www.instagram.com/chef_johjiro/
tiktok
https://vt.tiktok.com/ZSJJ7P6kK/
Twitter
https://twitter.com/chef_johjiro?s=11
お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！
georgelabo@outlook.com
＊＊＊＊＊
愛用品リンク
Amazonアソシエイト
●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
スライサー
https://amzn.to/3hOIs9P
ペティナイフ
https://amzn.to/3whPzeG
牛刀
https://amzn.to/3u8jN2v
三徳
https://amzn.to/2QErBLF
●みんなが欲しがるゴムベラ
https://amzn.to/3jCFs0X
●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン
20cm (色違いです)
https://amzn.to/3l3BxcT
24cm
https://amzn.to/3gSYSwg
28cm(色違い・蓋なし)
https://amzn.to/2K77927
28cm用蓋
https://amzn.to/3kJLGeA
●オシャンティなお皿＜日比野陶器＞
https://hibino-pottery.com/
●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞
https://amzn.to/32qgvw2
●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞
https://amzn.to/32x5CZn
●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞
https://amzn.to/3klPoZl
●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞
https://amzn.to/2LxgwcD
●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞
https://amzn.to/2KbPqXM
●パスタにしか使わない IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞
https://amzn.to/2XGEdl6
●ワイルド代表ロッジのスキレット
https://amzn.to/3lVd5fv
●アホみたいに切れる万能ハサミ
https://amzn.to/39VwyGF
●二刀流オイルボトル
https://amzn.to/3zXtftp
●そこそこに映える木製まな板＜IKEA＞
https://amzn.to/3oopyXs
●万能ミキサー バーミックス
https://amzn.to/2PvZLR5
●無駄にカッコいいペティナイフ＜恵比寿刃 hana＞
https://amzn.to/2KGK9b8
●小型で有能な業務用真空パック器 ＜Food shield JP290＞
https://amzn.to/3o4Xk35
●超剥きやすいピーラー＜OXO＞
https://amzn.to/37MuQWN
●盛り付けに欠かせないセルクル
https://amzn.to/3yJXSkU
●美しいソース作りのための濾し器シノワ
https://amzn.to/3hHCQgW
●肉を休ませるために生まれてきたバット
https://amzn.to/3kFyokR
●BBQにも使えそうな金串
https://amzn.to/2TwhFFs
●ヴィンテージスプーン
https://amzn.to/38CEN9b
●ストーブ横に常備したいステンレスポット
https://amzn.to/3kFD0Wg
●弁当箱と呼ばれる小箱
https://amzn.to/3mWxtO8
●絶妙なサイズ感の深手鍋
https://amzn.to/2VkxOP0
＊＊＊＊＊
動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します！
＊＊＊＊＊
#しめじ #パスタ #料理人城二郎
34件のコメント
明日作ろうっと
城二郎様は、ゲコですか❓🥲
しめじのバターソテーだけでも美味いからなぁ。
チキンブイヨン用意するのがちと難点(買えばいいんだけどさぁ)。コンソメでもいいかな？
バターと一緒にミキサーかけるのかー。そら美味くもなるわ。
簡単で美味しそうですね！ソーセージきざんで一緒にソテーしてみようかなー
作ってみました！美味しかったです！このお皿はどこのですか？
今日の豆腐対決も楽しみです。
バターを切らしてたので、代用で牛乳とオイル多めで作っても絶品でした✨✨美味しすぎる😭♥️♥️
作りました。
めっちゃうまいです！
このレシピ、すげぇ！永久保存版ですね！
知り合いにも教えたいと思います。
ありがとうございました！
今日は、いつも美味しく城二郎さんの作品を観ています！このパスタを作ったのですが、ピュレーしたソースに苦味がありました。何が原因なのでしょうか？
何じゃこの器
今更ながら作ってみました。
とっっっても美味しかったです！
しめじを加熱しすぎると苦くなるの知らなくて、ソースを味見した時に｢うわ失敗したかも……｣と落ち込んだのですが、パスタと絡めたら何故かその苦味が無くなっててびっくりしました😳
しめじの代わりに舞茸で作ってみましたが美味しく出来上がりました！
お皿どこのものですか？
これ、家内に作ってあげました。
すっごく美味しかったです。
ソースにしめじの香り、パスタにしめじ。最高でした。
ただ、ブイヨン400ccを全部ミキサーにかけたので、ソースが多少シャバシャバになりましたけど・・・。
ブイヨンは全部入れないですよね？
これ、お客さんが来た時に作っても大いに喜ばれると思い、私のレシピの「特選」フォルダーに入りました。
作りましたー！
ベーコンをカリカリに焼いてからしめじと合わせて仕上げに粉チーズかけて食べました🙆♀️
とっても美味しくて旦那にも好評で、
冷凍庫に眠ってたしめじを大量消費できたのも嬉しかったです🌷
作りました！今回は焼いた鶏とかジャガ芋などにかけて、良く日はポタージュにしました。
あっという間に、オシャレで美味しい夕飯になりました！
しめじの苦みを抑えるには、やはり火を入れすぎないことでしょうかね。。
味見の段階でちょっと苦いかなぁ、と思い、色々調整しまたが、食べてみるとそこまで気にする程でもなかったです😅
美味しすぎて感動しました。
毎回ありがとうございます。
絶対に美味しいやつだと思って作ったのですが、想像をも超えて美味しかった！
半量余ったのでソテーした鶏肉にかけたらこれまたうなる程美味しかったです。
いつも脇役にしてしまっていたしめじに謝りました。
味見して美味しかった時の喜び方が自分と似てるぁ笑
一流の人でもあの喜びは一緒なんだぁってなんか嬉しかったです😆😆
城さんのしめじのパスタを挑戦。とても優しく美味しいパスタが出来ました！レシピ通りにソースを作りましたがサラサラ状態で動画のように茹で汁で伸ばすまではいかずスープパスタの様に。あのどろっとしたソースにするには？
圧感じるなあ、、、泣
作ってみたいです！
ブレンダー、なにを使っているのか、是非教えてください！
今日の晩飯にしよ
こんにちは(●´ω｀●)買い物に行きたくないので、冷蔵庫にシメジ、バターがあるので早速作ろうと思います！
ありがとうございます(*^^*)
美味しそうです…………ねぇ？(確信)
なんで塩そんなサラサラなんですか？
きのこかぁ……
同じような見た目してキモいから、嫌いなんだよなぁ……
お皿素敵です
Wow! The recipe is simple and delicious. Where I live, shimeji mushrooms are often difficult to obtain so I often must use local varieties instead. The result, while different, still tastes great.
しめじ1pしかなくミキサーでソースにして、エノキが1pあったので、そちらはソテー
合わせましたが、旨味が詰まっていて絶品でした😋✨
城二郎さん
しめじ又はマッシュルーム、生クリーム、無塩バター、大蒜、鱈子又は雲丹、枝豆、帆立又は浅蜊、チーズ(モッツァレラ、エメンタール、チェダー、ゴーダ等混合)、卵(鱈子か、雲丹のカルボナーラ風には)か
しめじ又はマッシュルーム、茹でじゃが芋のマッシュ(じゃが芋のクリームムース風には)、生クリーム無塩バター、チーズ(モッツァレラ、エメンタール、チェダー、ゴーダ等混合)大蒜、スモークウインナー又はベーコン、枝豆、スイートコーン、刻みパセリ
の組み合わせでの料理はどうでしょうか?。
美味しいレシピありがとうございます❤ とってもしめじ感⤴️で美味しい😊😊😊 また作りまーす💕
この夏はずっと酢トマト🍅が冷蔵庫の定位置に。冷製パスタ、素麺、カルパッチョにと大活躍
そろそろ温かいパスタが食べたくなってしめじパスタを作りました。
美味しい😋 クリーム系の様でクリームソースじゃない。ボソボソしない。
米ナス🍆のソテーにも合いそうです。
ヒルナンデス 見たかったな😢
しめじ私も好きでよく使います、そしてパスタが大好きでのソースも作りますが難しくないというけど丁寧にミキサーにかけるソース作ったことないです😅とても美味しそうですね。なにかとオリーブオイルで作っちゃうけどバターの風味としめじ合いますよね。トライしてみます✨