味の決め手は青じそ 濃厚！ お野菜たっぷり海老生春巻き ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
生春巻きの皮・・・3枚
海老・・・7尾
にんじん・・・1/2本
水菜・・・1/2株
青じそ・・・5枚
サニーレタス・・・3枚
スウィートチリソース・・・適量
【手順】
(1) 海老は茹でた後、殻をむき半分に切る(背わたに沿って切る。)
(2) 野菜はすべて洗って水気をきっておく。にんじん・しそは千切りにしておく。
(3) 生春巻きをお湯にくぐらせる。
(4) 海老→しそ→にんじん→水菜→サニーレタスの順に中央に置く。
(5) 手前から海苔巻きを巻くように、少し力を入れて巻く。
(6) 乾燥しない様に、固く絞った布巾をかぶせながら3本作って、4等分に切る。
(7) スウィートチリソースを添えて出来上がり。
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