【ワンパンレシピ】 ホタテとアスパラのワンパンペペロンチーノ #パスタ #ワンパン料理 #short
ご視聴ありがとうございます。
本日の毎日食べたくなるパスタは
ホタテとアスパラのワンパン
ペペロンチーノ
難しい工程はないし
特にこった材料は使っていないので
気軽に試して見てください。
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■ 材料(1人前)
・パスタ(1.6mm)…100g
・水…400cc
・ホタテ…3粒
・アスパラ…3本
・にんにく…1かけ
・輪切り鷹の爪…お好み量
・昆布茶…小さじ1
・貝柱の素…小さじ1
・イタリアンパセリ…適量
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【作り方】
①アスパラは根元の硬い部分を切り落とし
皮を剥がして食べやすくカット
②フライパンにバターを加え、溶け始めたら
刺身用のホタテを入れて両面焼き色をつけ
一旦、取り出しておく
③フライパンの余分な油を拭き取り
にみじん切りにしたにんにく、
オリーブオイルを加える。
④ニンニクが色ついてきたら
輪切り鷹の爪、水を加えて沸かす。
⑤フライパンのお湯が沸いたら、昆布茶、貝柱のだし(無ければ塩)、
パスタを入れて中火で袋表記時間 +1分
⑥茹で上がり2分前になったら、アスパラをフライパンに
加えて茹でる。
⑦パスタが丁度良い硬さになったら、ホタテ、イタリアンパセリ
仕上げのオリーブオイルを加えて和える。
⑧器に盛り付けたら完成