【ホットクック】キノコトマト煮込みハンバーグ
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●キノコトマト煮込みハンバーグ
〈材料〉
⚫︎合い挽き肉・・・・・・250g
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
⚫︎エリンギ・・・・・・・100g
⚫︎にんにく・・・・・・・1かけ
⚫︎卵・・・・・・・・・・・1個
⚫︎ホワイトペッパー・・・・少量
⚫︎ナツメグ・・・・・・・・少量
⚫︎塩・・ハンバーグの重量の1%
⚫︎ホールトマト缶・・・・400g
⚫︎オリーブオイル・・・・15cc
⚫︎醤油・・・・・・・・小さじ1
⚫︎塩・・・・・・・・・・・少量
⚫︎片栗粉・・・・・・・・大さじ1
⚫︎水・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎パセリ・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶にんにくはみじん切り、玉ねぎ、エリンギは適当な大きさに切りふードプロセッサーなどでみじん切りにする
❷ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、卵、ホワイトペッパー、ナツメグ、塩を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる
空気を抜くように、４つ分のハンバーグを形成する
❸鍋にホールトマト缶、エリンギ、にんにくの順に入れ、オリーブオイル、醤油、塩を入れ、よく混ぜ合わせ、ハンバーグを重ならないように並べる
❺ホットクックにセットし、自動メニュー【さばのみそ煮】で調理スタート
❻調理終了の10分前に、ハンバーグをひっくり返し、調理再開
❼ハンバーグを取り出し、水溶き片栗粉を作り入れ、全体をよく混ぜ、ハンバーグ、ソースを器に盛り付け、パセリをかければ完成
#ホットクック #煮込みハンバーグ #トマト煮込み
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