ポピアトートクン(タイ風海老揚げ春巻き) #shorts
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ปอเปี๊ยะทอดกุ้ง
ポピアトートクン(タイ風海老の揚げ春巻き)
（材料 １０個）
・春巻き １０枚
・えび １０尾
（タネ）
・豚ひき肉 １００g
・パクチー（みじん切り） １束
・にんにく（すりおろし） 小１片
・ナンプラー 小さじ２
・黒こしょう 少々
（のり）
・薄力粉 水 各大さじ１
（作り方）
１：エビは殻をむき、背ワタ、腹ワタを取り、腸ワタに数ヶ所切り込みを入れる。
２：ボウルに（タネ）を混ぜる。
３：春巻きを動画の様に包む。
４：フライパンに２cm高さの揚げ油をひき、１８０℃で３〜４分、表面がきつね色になるまで揚げる。
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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