ホットケーキミックスで作る！お手軽シカゴピザ　｜　How To Make Chicago Pizza

ホットケーキミックスで作る！お手軽シカゴピザ　｜　How To Make Chicago Pizza

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型にたっぷりのチーズとミートソースを入れた、インパクト大のピザをご紹介！高さが特徴のピザ生地は、ホットケーキミックスを活用してお手軽に作りましょう♪ホームパーティーなどで盛り上がること間違いなしの一品です。是非ナイフとフォークで熱々をお召し上がりください！

■材料 (8人分(直径18cm丸型底取))
☆ピザ生地
・ホットケーキミックス　300g
・オリーブオイル　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/3
・水　　　　　　　　　　80cc
★ミートソース
・合いびき肉　　　　　　300g
・玉ねぎ　　　　　　　　1個
・カットトマト缶　　　　1缶(400g)
・ウスターソース　　　　大さじ1
・コンソメ　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　小さじ2/3
・こしょう　　　　　　　少々
・水　　　　　　　　　　100cc
・サラダ油　　　　　　　大さじ1
◯チーズ
・ピザ用チーズ　　　　　100g
型用
・オリーブオイル　　　　大さじ1/2
・薄力粉　　　　　　　　大さじ1
仕上げ
・粉チーズ　　　　　　　大さじ2
・パセリ(刻み)　　　　　 少々

■手順
(1)《下準備》型にオリーブオイルを薄くぬり、薄力粉をまぶす。冷蔵庫で冷やす。オーブンは180℃に予熱する。
(2)【ミートソース】玉ねぎはみじん切りにする。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。合いびき肉を加えて色が変わるまでほぐしながら炒める。残りの★を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で15分煮る。ふたを取り、混ぜながら強めの中火で汁気がなくなるまで煮詰める。
(4)【ピザ生地】ボウルにホットケーキミックス、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ、水を少しずつ加えてゴムベラで切るように混ぜる。粉気がなくなったら手でこねてひとまとめにする。(水は様子を見ながら少しずつ加えて、耳たぶ程の固さになるように調節してください。手についてまとまらない場合は、ホットケーキミックスを大さじ1ずつ加えて様子を見てください。)
(5)型にピザ生地をのせて手で押し広げ、厚さが均一になるように型のふちまでのばす。ピザ用チーズを入れて広げ、ミートソースを入れる。
(6)180℃に予熱したオーブンで20分焼く。粗熱がとれたら型から取り出して器に盛り、粉チーズ、パセリをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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