【プロ直伝 】身体の中からポッカポカ! 濃厚クリーミー絶品味噌ラーメンの作り方【おうちラーメン】
皆さんこんにちは
卓朗商店TVです🌈
今回は
お家でも作れちゃう極上濃厚&クリーミーな!☺️
激ウマ!味噌じゃがポタラーメンの作り方を紹介します!
濃厚だけれど
じゃがいものポタージュを使ってるので
さらっとヘルシーに食べれちゃう
でも、食べ応え十分な
美味しい味噌ラーメンでございますーー!
動画内で紹介した鶏ガラスープの作り方動画
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動画内で紹介した醤油ダレの作り方動画
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■じゃがいもポタージュ材料■
じゃがいも 4個
タマネギ 1個
マッシュルーム 4〜5個
バター 30g
ニンニク 4粒
味噌ダレ 420グラム
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■味噌ダレ材料■
ダシ入り味噌(マルコメ)375g
いりごま・すりごま 20gずつ
オイスターソース 5g
醤油ダレ(市販の濃口醤油でも代用可) 50g
豆板醤 5g
コチュジャン 5g
甜麵醬 5g
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■ひき肉材料■
合挽き肉200g
ニンニク 3粒
鷹の爪 3本
味噌ダレ 50g
濃口醤油 15g
ミリン 15g
りんご酢(米酢でも可) 10g
オイスターソース 5g
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■味見用に作ったラーメン■
ジャガポタスープ 300cc
国産小麦平打ち麺150g
カブ 1/4
ひき肉 レンゲ1杯
旨辛白ネギ 1つかみ
・塩ダレ
・ラー油
・ごま油
メンマ
味玉
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[関連動画]
▪︎名物!塩くんたまらぁ麺をすする静岡麺屋卓朗商店【めしテロ】SUSURUTV
▪︎15年と言う歳月。あと10年俺はラーメンYouTubeとして活動できるのか。をすする
麺屋卓朗商店SUSURUTV
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3件のコメント
寒くなってきたから味噌がぴったりですな〜
みんな作ってみてね^^
sugoi ne , betonamu jin mo dai suki
nihon jin tachi ha ganbatte ne