18.トマトとズッキーニとモッツアレラチーズ スパゲッティ【ape × Girolomoni カンタン10分レシピ 】
駒場東大前、東大駒場リサーチキャンパス内にある、オーガニックイタリアン「ape cucina naturale」の島田シェフとジロロモーニがコラボ。島田シェフが考えたカンタン（だいたい）10分レシピをお伝えします。
スパゲッティ 80ｇ
トマト 100ｇ 小1個 1/12カット
ズッキーニ 50ｇ 銀杏切り
レモン 1/6 スライス
モッツアレラブッファラ 40ｇ
塩 少々
白ワイン 大さじ２
ヴァージンオリーブオイル 適量
お湯 1L
海塩 8ｇ
①スパゲッティを茹でる。
②フライパンにオリーブオイルと野菜とレモンを入れ中火にかける.
③白ワインを加え煮詰める。
④スパゲッティーとソースを合わせ、調味する。
⑤お皿に盛り、モッツアレラチーズを