［ホットケーキミックス使わない］基本のホットケーキ作り方 | Pancake (‘Hotcake’) ［ホットケーキチャレンジ］팬케이크 🥞^

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Hello:) 你好;) नमस्ते:) Bonjour! Здравствуй! 안녕하세요^^مَرحَبًا こんにちは！
パティシエのいにです。
今日はおうち時間を楽しめるよう、「基本のホットケーキ」を作ります。
ちなみにこのレシピはホットケーキミックスは使いません。
ホットケーキチャレンジと銘打ちましたが、ただ、ホットケーキを作るだけです。
ちなみに、私がチャレンジャー第一号です。
自分で言うのも照れますが、すごく上手に焼けました。
ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください！

自宅で、手軽に、しかも美味しく作れるのがホットケーキの良い所。
お好みに合わせてカスタムもできる、優秀なおやつですね。
このホットケーキは見た目からテンション上がります。
一人でも、家族とでも、皆が笑顔になれますように。
#ホットケーキチャレンジ

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もくじ
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0:00　生地作り
3:04　フライパンで焼く＆華麗に裏返す
4:31　盛り付け
5:15　食べます

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レシピ / recette / recipe
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*直径18cm 1枚
（16cmの場合×0.8倍　20cmの場合×1.2倍　22cmの場合×1.5倍）
 
-生地-
全卵…56g (1個)
グラニュー糖…30g
塩…0.3g
牛乳…80g
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…5g
バター…10g
レモン果汁…5g
 
-仕上げ-
バター
メープルシロップ
 

* 18cm diameter 1p
-Pate-
56g (1p)…œufs / egg whole
30g…sucre semoule / granulated sugar
0.3g…sel / solt
80g…lait / milk
100g…farine (T45) / cake flour
5g…levure chimique / baking powder
10g…beurre / butter
5g…jus de citron / lemon juice
 
-Décor / Decorations-
beurre / butter
sirop s’erable / maple sirop
 
 
1. 全卵にグラニュー糖、塩を加え混ぜ合わせる。
2. 牛乳を加える。
3. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加える。
4. 40℃に溶かしたバターを加える。
5. 軽く熱したフライパンに生地を流す。
6. 蓋をして、弱火で約10分焼く。
　フッ素加工やテフロン加工のされているものを使用。
　基本的に油は必要ない。
7. 裏返し、蓋をして5分焼く。
　勢い良く返す。
8. お皿に盛り付ける。
　バターを乗せ、メープルシロップを好きなだけかける。

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使用機材
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-撮影-
iPhone8
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-道具-
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-器など-
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クチポールのカトラリー: https://amzn.to/3bSMAPC

-音楽-
Kevin MacLeodのEternal Hopeは、creativecommonsライセンス（https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/）でライセンス付与されています。
ソース: https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100238
アーティスト: http://incompetech.com/

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アル中カラカラ　じゃないよ　カフェオレカラカラ　だよ
A bientôt!

＃iniskitchen＃おうち時間 #お菓子作り #STAYATHOME ＃ホットケーキ