鮭のホイル焼き/カブの炒め物/ポテサラ/コンソメスープの魚が楽しめる献立が、たった40分でできる！【便利な買い物リスト付き】

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ぐっち夫婦のボリューム満点！まんぞく一汁三菜献立

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:41 1品目調理開始
01:29 2〜3品目調理開始
11:23 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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◆主菜
だし香る鮭ときのこのホイル焼き

◆副菜
・カブのペペロン炒め
・青のり香る♪クリームチーズ入りポテサラ

◆汁物
玉ねぎとかつお節のバターコンソメスープ

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【主菜：だし香る鮭ときのこのホイル焼き】
生鮭…2切れ
しいたけ…2個
しめじ…1/2袋
エリンギ…2本
えのき…1/2袋
長ネギ…10cm
レモン（輪切り）…4枚
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
白だし…大さじ1

①きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め薄切りに、レモンは輪切りにする。鮭は塩・こしょう、酒（分量外）をふる。

②アルミホイルをバットの上に20cmほどに切って広げる。中央に鮭1切れを置き、周りにきのこと長ネギを半量ずつのせる。
酒、白だしを半量ずつ回しかけ、レモン2枚をのせ、包む。（もう1つ同様に作ってね！）

③オーブントースターで7～8分加熱する。
（トースターによってホイル焼きの出来に差が出ます。ご自身のトースターに合わせて時間を調整してみてください！）

【副菜：カブのペペロン炒め】
かぶ…2個
にんにく…1片
赤唐辛子…1本
オリーブオイル…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々

①かぶは皮をむき、8等分のくし形切りにする。茎と葉の部分はざく切りする。にんにくは薄切りに、赤唐辛子は種を取り、半分に切る。

②フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかける。にんにくを入れ、香りが出てくるまで炒め、赤唐辛子を半分に折って入れる。かぶを加えて炒める。

③中火にし、かぶの葉の部分を加えてさっと炒める。かぶが透き通ってきたら、しょうゆを鍋肌から回し入れる。塩・こしょうで味を調え、器に盛る。

【副菜：青のり香る♪クリームチーズ入りポテサラ】
じゃがいも…2個
クリームチーズ…30g
【A】青のり…大さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】塩…少々

①じゃがいもは皮をむく。クリームチーズはさいの目切りにする。

②じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし電子レンジ（600W）で8分、やわらかくなるまで加熱する。

③じゃがいもを温かいうちにマッシャーなどでつぶす。粗熱が取れたら【A】、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。

④塩適量（分量外）で味を調え、器に盛る。

【汁物：玉ねぎとかつお節のバターコンソメスープ】
玉ねぎ…1/2個
水…600ml
コンソメ…大さじ1
バター…5g
かつお節…4g
塩…少々

①玉ねぎはスライスする。

②鍋に水、コンソメを入れて温める。スープが沸いたら、玉ねぎを入れる。

③玉ねぎに火が通ったら、バター、かつお節を入れる。塩をふり、器に盛る。

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