【ビールに合うおつまみ】カキとほうれん草のクリーム味噌グラタンを作りました。Spinach and Oyster Gratin
カキと味噌の相性は抜群です。
～材料～
カキ、玉ねぎ、ほうれん草、牛乳
バター、小麦粉、味噌、チーズ
～作り方～
１．適当に切った玉ねぎとほうれん草の根元の部分をバターで炒めます。
２．しんなりしてきたら小麦粉を加え、ダマにならないように気を付けながら炒めます。
３．カキとほうれん草の葉っぱの部分を入れ、牛乳を注ぎ、お味噌で味を調えて、全体をかき混ぜながら煮詰めていきます。
４．とろみがついてきたらチーズを載せてオーブンで焼きます。
５．いい感じになったら完成です。
